Noen elsker ski andre synes snø i hagen er nok!

De siste dagen har du sett på nyheten at salget av ski og akebrett har eskalert. Fantastisk for alle disse, selv om en da ser alle skadene som også har kommet med det og at legevaktene blir nedrent med skader etter fall på isen.

Selv klarer jeg meg med den snøen som har kommet og nå ligger i haugevis på plenen her. Til og med hundene har nok med den snøen som er kommet nå. Spesielt Snoopy synes det er nok, han ser jo ut som en snøhund (snømann) hver eneste gang han er ute. 🙂 Må kanskje seriøst vurdere å kjøpe en poteolje som jeg har hørt andre snakke varmt om?

Vel, uansett så får det gå som det går frem til oljen kanskje kommer i hus. Noe som betyr to små hunder som gjør det de kan for å bevege seg i all snøen som nå er kommet. 😀

Beste å gjøre med all denne snøen er bare å ta sats, hoppe rett ut i det.
Best å ta fart når en først har havnet i snøen. 🙂
Lexie brøyter vei for seg selv. Kjekt når en har musklene på plass til det. 😉
Vet ikke om det kan gå under smarthet eller ikke. Men Lexie har da funnet ut at å gå i samme spor som allerede er laget er en god i de. 🙂
Snoopy liten som han er forsvinner nesten i snøen.
Siden Snoopy er litt mindre enn Lexie sliter han litt mer med å bevege seg fremover.
Men Snoopy gir seg aldri.
Med tungen rett i munnen så kommer han seg sakte men sikkert opp og ut av snøen.

Altså disse to! Hvor søte er de ikke? Er ikke rart jeg smelter helt av disse og har mye glede av å se de holde på. 🙂

Og nå som hagen er undersøkt, venter nok en tur til Blomneset og tiden for å kose seg masse i kanskje enda mere nysnø der. 😉

 

 

Lufte turer og lufting av tankene

Sent i går kveld fikk jeg spørsmål om hvorfor jeg ikke har vært så sosial nede på Holmen der vi bruker å lufte hundene sammen. Når jeg skulle svare innså jeg at svaret var langt i fra så enkelt å skrive ned som en skulle kanskje først tro.

Altså nå skal jeg eller verken orker å gå inn i dybden på akkurat hvorfor jeg ikke har orket å være rundt så mange. Sannheten er kanskje enklest å forklare ved å vare si at noen ganger trenger en rett og slett bare litt fred og ro uten andre rundt en. For det rare er at selv om du til tider er omringet av mange så føler en seg kanskje mest ensom da. For det tærer på krefter og gå rundt å smile mens en later som alt er okei, mens egentlig så skriker hodet bare høyt nei jeg har det ikke bra og nei jeg vil ikke snakke.

Derfor elsker jeg kort å greit stunder som dette når jeg kan ta med meg hundene og bare nyte stillheten og se gleden i dem. For helt ærlig er det få ting som kan gjøre meg så latterfull som å se disse ta av med tullet sitt. Slik som her hvor snøen var kommet og for spesielt Snoopy alt for mye. Da følger vi kun i bilspor eller andre spor, for en kan jo ikke selv få så mye snø på kroppen. 😀

Lexie og Snoopy på vei til å leke i snøen.
Lexie og Snoopy følger helt i andres spor, på den måten slipper de så mye snø i pelsen selv.

Brann inne på farmen!?

Jeg er langt i fra den eneste som har reagert på hva som har foregått inne på Farmen denne uken. Men jeg synes ikke dette er oppklart i det hele tatt, dette burde fått større konsekvenser og jeg håper Mads Hansen tar grep i kveldens episode.

Brann inne på farmen.

Jeg mener vi husker alle konsekvensen som ble når de brøt korona reglene og Nils måtte forlate gården! Når det skjedde tok Mads Hansen grep med eneste gang og selv om deltakeren ikke likte det hadde de ikke noen valg.

Denne uke bestemte Inger Cecilie Grønnerød seg som hun hadde lovet å sabotere ukesoppdraget slik at Daniel Viem Årdal ikke skulle få en kniv. Dette gjorde hun ved å tennene på broderiet og springe ut av huset.

Inger Cecilie Grønnerød setter fyr på broderiet for å ødelegge ukesoppdraget.

Å sabotere ukesoppdraget i seg selv er ikke noe krise, men å sette fyr på et broderi inne i ett hus som er over 100 år gammel. Nei, det slår kaka og er langt over streken.

Her er det familier som stiller sine farmer til disposisjon for at farmen skal kunne spilles inn i idylliske omstendigheter. Gamle hus som er over 100 år gamle og bygget i tre, i tillegg har huset masse gammelt interiør.

Ja, jeg vet IC har gått ut og sagt at produksjonen viste om det. Dermed så mener hun det er greit, dette for at det var mennesker fra crewet der inne og at det var vann i nærheten. Men dette kan jeg ikke forstå! For meg blir dette galskap og en hørt jo selv at crewet måtte ta tak og kaste broderiet ut. Du hører også bekymringen i stemmen deres og derfor så virker ikke dette som planlagt. Nå har tv 2 gått ut og sagt at det ikke akkurat gikk slik det skulle men at alt var under kontroll.

Under kontroll!

Seriøst!

Hvordan kan det vare kontrollert når IC springer ut, crew kaster ut broderiet og du ser deler fyker over alt. En liten del av broderiet kunne truffet noe inne i huset og før du vet orde av det er det full fyr. I tillegg sitter det to stykker der opp på loftet og aner fred og ingen fare. Hva hadde skjedd med de to om hele huset hadde stått i flammer og i tillegg var ikke brannvesen informert?

Hadde noen gjort dette i ett annet hjem ville vedkommende risikert tiltale. Å sette fyr på noe innendørs kan og skal aldri bortforklares eller bagatelliseres. Her burde produksjonen og IC tenkt seg om flere ganger. Det tross alt fortsatt lov å bruke hodet selv om en er med på ett spill!

For meg burde IC ha måtte reise hjem på grunn av dette og hadde jeg vært eier av huset hadde jeg kommet til å anmelde IC selv for å prøve å tenne på huset mitt. Jeg lurer seriøst på hvor mange andre som får lyst å låne ut farmen sin til en eller flere sesonger.

For det får da være måte på med spill!

Voksne mennesker leker ikke me ild, hva slags budskap sender vi til barn og unge? Vi skal lære barna hvor farlig det er å leke med fyrstikker og så viser vi på tv at det liksom er greit. Ja jeg vet episoden vise seint på onsdagskveld, men her er det mange som ser det sammen med barna dagen etterpå. Dette vil si det er mange som får det med seg. Så hvordan skal vi forklare noen at dette ikke er lov, men det er helt greit på tv?

Nei, vet du hva? Dette er ikke greit, dette er så langt i fra greit som det går an å komme. For meg fortjener ikke IC å vinne og jeg håper som sagt Mads Hansen gir noen konsekvenser nå i dagen episode.

 

Hvem hadde trudd dette i midten av november

Tidligere skrev jeg at vi hadde parkert beachbuggyen for vinteren. Så feil kunne en altså ta, for her i dag tok vi den frem igjen. Så tenke seg til at at vi kan være midt i november, ha over 10 varmegrader og i tillegg ikke fryse av oss fingrene av å kjøre en lengre tur.

Utrolig nok føltes det nesten som en vår dag, sett bort i fra høstfargene som er ute nå.

Beachbuggy tur ut på berget.

Om en skal si at dette er tragisk på grunn av klimaendringer eller ikke skal ikke jeg gå inn på. Men for en person som hater rett og slett hater kulde, is og snø er sånne dager som dette helt gull.

Ut på berget på Blomneset.

Det skal sies at for sikkerhetsskyld hadde jeg på meg både ullue, ullgenser og varmeelement i jakka. Herregud, her snakker vi en frostpinne. Hahaha, må le av meg selv. Født og oppvokst i Norge, men hadde mye heller passe inn i varmere strøk. 🙂

Men en sunday sweater og en lue stikket i alpakka tweed slår aldri feil nå som gradestokken kryper nedover.

Og så gjør jo dette været også noe med humøret til folk, iallfall meg. Jeg får så mye mere energi av dette fine været, sola som skinner og deilig frisk luft.

Sol og fint høstvær slår aldri feil. Det gjør noe med humøret.

Takket være solen fikk jeg også brukt mine nye solbriller fra Michael Kors som jeg kjøpte sist jeg var på tur. Bare digger de!

Helgens husgjest

Om en skal være frustrert på Covind 19 eller ikke vet jeg ikke. Men stakkars matmor til Tarzan har nok en gang gått ned for telling. Kysser virkelig fingre for at det ikke er dette for barske viruset og at det kun nok en gang er vanlig forkjølelse.

Men valget var enkelt når vi fikk vite det, det var bare å stikke å hente bonussønnen å la han overnatte i helgen.

Snoopy som elsker å kjøre bil ble selvfølgelig med og Tarzan som var så glad for å endelig få hoppe inn i bilen min orket ikke en gang å tisse før han var klar for å stikke på tur med oss.

Snoopy og jeg har hente hjem helgs husgjest.
Tarzan har aldri sagt nei til å overnatte og trur aldri han kommer til heller. 😉

Fordelen med å ha han Tarzan på overnatting er gleden både Lexie og Snoopy har med han på besøk, spesielt Lexie kanskje.

Lexie rister seg klar til lek.
Ok, la oss begge ta han Tarzan sammen. 🙂
Så blir det litt mye.

Etterhvert blir det som oftes litt for mye for Snoopy, så han trekker seg tilbake. Men det stopper ikke gleden til Lexie og Tarzan.

Følg med nå, kanskje vi er heldige på ett eller annet vis. 😉

Vi har nå hatt han på besøk i noen timer og etter masse lek ente vi alle opp i sofaen. Alle tre følger nøye med mens jeg holder på med å ferdigstille en jakke.

Hele gjengen følger med mens jeg holder på med sorbet cardigan.

 

HGVM Jubileum – hvem gleder du deg til å se igjen?

I kveld, faktisk bare om ca. 20 minutter begynner ett av de programmene som har vært noe av det koseligste å følge med på på tv siden det startet.

Hver gang vi møtes på tv 2 er virkelig bare kos å se på. Sette seg godt til under pledd i sofaen, mens vinden hyler ute. Ta frem strikketøyet og satte på at det også i år dukker opp noen klare favoritter.

For i kveld er det ingen ordinær sending men faktisk første episode i jubileumssesongen. Og i kveld dukker i hver fall to av mine favoritter opp, nemlig Vinni Sauvik og Sol Heilo.

Hvem husker ikke hvordan Vinni klart å sette følelsene i sving når han sang i sin sesong?

Vinni Sauvik i Hver Gang Vi Møtes.

Spesielt kanskje Sommerfuggel i vinterland.

Og så har vi hun Sol Heilo, for ei dame!

Sol Heilo i Hver Gang Vi Møtes.

En av de sangene som gjorde sterkest inntrykk på meg nå hun sang var Holde Rund Deg.

Hvem er det du ser frem til å se igjen? Har du noen store favoritter når det gjelder sanger eller artister?

Brynja kaka

Dette tror jeg seriøst er det mest avanserte og kompliserte kaken jeg har lagt og satt sammen så langt.

Brynja kaka

Dette er en kake jeg har har hørt kun rykter om i snart fire år, men aldri fått oppskriften før nå. Det er en spesiell kake fra Island og heter egentlig ikke Brynja kaka. Men siden jeg ikke vet om jeg får dele oppskriften med dere riktig ennå, velger jeg å kalle den ved ett annet navn, siden denne oppskriften ikke er opprinnelig min. Tanken er at jeg skal få dele oppskriften med dere etterhvert, men frem til da velger jeg å holde den hemmelig.

Men det er tross alt ny uke og ny klubbkveld i mcklubben, så det trengtes en kake og denne uke ble det denne. Selv om jeg ikke kan del oppskriften med dere ennå, så kan jeg vise dere noen bilder underveis. Kanskje du kan klare å gjette hva den består av og hva som er inni den.

En av de første stegene til å sette kaken sammen.
Nok ett steg mye lengre frem.
Nest siste steg før kaken kan sies å være ferdig.

Jeg kan iallfall love dere at kaken er mektig, en kaloribombe og smaker himmelsk godt. Bare se på bildet her av kakefesten som kom hjem igjen.

Kakerestene etter mc klubb treffet.

Det ble akkurat nok til at Tor og jeg kunne dele restene, vi fikk ett lite stykke hver. Og jeg dro til han med en gang med det, for ett eller annet i meg sa at om han godkjente den var den innafor. Vet det høres rart ut! Kaken var jo nesten spist opp, så det tyder jo på at den var god. Men jeg er så redd for å mislykkes og ødelegge en kake Tor har snakket om i nærmere 4 år. Så derfor var på en måte han sin godkjennelses den siste jeg trengt for å si meg fornøyd.

Frykten for å mislykkes eller ikke innfri etter hva andre ønsker er fortsatt noen som sitter langt inne i meg. Og når Tor da spiste kaken og sa den smakte 90 % bedre enn alle andre varianter han har smakt av den. Vel da kjente jeg meg overraskende litt stolt og fornøyd. Skjønner jeg har noe å gå på, men det betyr at den kan bare bli bedre. Og når den da er perfekt i mine øyne satser jeg på å kunne dele oppskriften med dere.

#1 – Kitty Vest

Reklame | Lokal Oslo

Egentlig hadde jeg helt andre planer for denne vesten. Jeg hadde vel i grunn ikke tenkt å strikke den i det hele tatt, men så fikk jeg en ide om at jeg kanskje skulle allikevel. Enten skulle jeg strikke den som en gave eller så skulle jeg strikke den til meg selv.

Men av alle ting så satt jeg i stolen hos frisøren min Merethe, forøvrig den eneste som får stelle håret mitt. Og der kom vi til å snakke om programmet Synnøve rydder opp kjendis og vesten Janne Formoe hadde på seg der. Dette ga meg derfor den perfekte unnskyldningen til å teste den ut.

Jeg ente opp med å strikke den Puno fra Rauma Garn og Snoopy var som vanlig veldig nyskjerrig på hva jeg holdt på med.

Snoopy følger nøye med på at feil ikke blir gjort.
Det er rart med han, en skulle tro at han bare ville forstyrre og eventuelt leke med garnet, men han bare følger med.
Men etter å ha fulgt med lenge nok, er det på tide med en lur og si at du fikser det.

Jeg brukte som sagt ikke det originale garnet men valgte heller å prøve ut Puno. Dette ga omtrent samme strikkefasthet og ved å følge oppskriften til punkt og prikke ble vesten i rett størrelse. På en vest i medium trenger du 5 nøster med garn. Skal du strikke large trenger du ett nøste til, men om du strikker small er jeg usikker på om du klarer deg meg 4 nøster eller om du fortsatt trenger 5.

Kitty vest i størrelse medium.
Bildet slik den ofte blir vist i media, slik at feilen i oppskriften ikke synes.

Men passer du på å få vridningene rett hele tiden får du en vest med fletter og vridninger rett vei hele tiden.

Originalt ser du feil på vesten her om du ser på oppskriften, men så lenge du passe på blir det rett.

Selv om du må hele tiden følge med på flettene og vridningene, så går den ganske så fort å strikke. Jeg tror denne tok meg sirka 3 kvelder å strikke.

Vesten passet Merethe perfekt og hun var så snill å sendte meg noe bilder av den på. Så derfor synes jeg det er gøy å vise dere hvordan resultatet ble.

Merethe i kitty vesten sin.
Denne ble helt slik vi begge hadde sett for oss selv i annet garn.
Ingen ting er bedre en når resultatet blir slik du ser for det og mottaker blir fornøyd med resultatet hun får.

Oppskriften på vesten finner du hos Lokal Oslo HER.

Hjemmelaga pølsebrød

Grillsesongen har sneket seg inn og vi har offisielt begynt den. Vi har også store planer om å grille i dag. Mannfolka skal jobbe litt med kaia på hjemgården, så derfor tar vi å griller der i dag. Jeg har kjøpt inn pølser, hamburgere og grillribbe, så tror det skal være nok mat til fire. 🙂

Til grillingen må vi selvfølgelig ha noe brød til og da fikk bakeren som jeg er grunn til å prøve nok en gang. Denne gangen ble de fluffige pølsebrød med tangzhong teknikken.

Hjemmebakt pølsebrød med tangzhong.

Av denne oppskriften fikk jeg tilsammen 16 pølsebrød. Alle er laget av ca. 50 gram hver og jeg strødde på valmuefrø og sesamfrø på halvparten av de.

Ingredienser;

  • 450 gram hvetemel.
  • 375 gram helmelk.
  • 5 gram tørrgjær.
  • 3 teskjeer salt.
  • 2 spiseskjeer sukker.
  • 45 gram smør.
  • 1 egg.

Fremgangsmåte;

  1. Lag tangzhong blanding av 200 gram melk og 50 gram mel. Varm det opp og kok det lett sammen til en tykk hvit saus. Sett det til avkjøling og fortsett når denne blandingen er kald.
  2. Ha de mel, gjær og sukker i bakebollen sammen meg tangzhong jevningen og tilsett resten av melken. Bland det godt sammen enten i bakemaskin eller med en sleiv.
  3. Når du har rørt det godt sammen i ca. 10 minutter har du oppi saltet og romtemperert smør i terninger.
  4. Elt videre noen minutter, til deigen er myk og smidig men fortsatt ikke for kompakt.

    Ferdigblandet og ikke rørt for mye.

  5. Dekk til deigen og sett de til heving til den har blitt dobbel så stor.
  6. Ha deigen over på kjøkkenbenken og del den opp i passe evner. Selv fikk jeg 16 stykk som alle veide ca. 50 gram hver. Du trenger selvfølgelig ikke veie, er bare meg som er ett petimeter.
  7. Rull hver evne til en passe pølse, legg de på ett bakepapir og press de litt flate.

    Før etterhevingen.

  8. Sett de til å etterheve i ca. 1 time.
  9. Pensel de så med ett egg og strø på valmuefrø og/eller sesamfrø.

    Pensel med egg og strø på de frøene du ønsker.

  10. Stekes de nederst i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter.
  11. Sett de til avkjøling og så er det bare å ta med seg til der grillfesten skal være.
Hjemmebakt pølsebrød med tangzhong.

Dag 6 i karantene – Supergod laksegrateng på rester

Er du en person som kaster mat eller bruker du de resten du har liggende?

Vel har du fulgt meg en stund nå vet du at jeg er i kategorien nummer to, bruk det du har. Noen vil kanskje si at det er gjerrighet som gjør det men nei det er ikke slik jeg ser på det. Selvfølgelig er det økonomisk å bruke rester og selv om jeg ikke ser på meg selv som noen gjerrigknark synes jeg likevel det er kjekt å spare penger der en kan.

  1. Du sparer penger som du kan bruke på andre ting som sparing, oppussing og reise (når Covid 19 tiden er over).
  2. Du sparer miljøet.
  3. Du får brukt opp alt i kjøleskap og fryser uten at det blir gammelt eller mugner.

For meg er disse tre punkten like så viktige. I starten på karantenetiden min lagde jeg sjøkreps- og fiske suppe. denne kan du lese om HER. Denne suppen varte i to dager og likevel hadde vi rester. Resten av denne suppen ble ikke kastet, men ente heller opp som denne laksegratengen som vil gi deg ett smil om munnen når du spiser den.

Laksegrateng

Gratengen ble til på slump, mulig jeg har arvet noen kunskaper fra bestemor som jeg ikke helt har innsett selv ennå. 😉

Uansett, jeg startet med å lage en karrisaus, akkurat hvor mye det ble er jeg ikke sikker på. Men for å si litt ble den til som følger;

  1. Smelt 3 spiseskjeer smør i gryta.
  2. Ha i 3 spiskjeer med hvetemel og rør rundt slik at smør og mel blander seg godt.
  3. Tilsett resten av fiskuppa (jeg site av suppen og tok vare på grønnsakene til senere). Rør dette godt ut og pass på at det ikke blir klumper eller smaker mel.
  4. Tilsett melk litt etter litt til du har passe mengde saus.
  5. Tilsett det krydderet du måtte ønske, selv brukte jeg karri, chilli, pepper og salt.

Kok så opp 200 gram makaroni og bland det inn i sausen. Mens du venter på at makaronien koker deler du opp noen skiver kålrabi i biter og noen gulrøtter i biter. Når di var delt opp la jeg de oppi sausen som fortsatt var litt varm.

Sil så av vannet på makaronien og bland den inn i sausen med grønnsaker i. Tilsett grønnsakene fra suppen og sist del opp 500 gram med laks i biter.

Laksegrateng

Som dere ser har jeg alt i en gryte som gjør at det ikke blir mye oppvask. Min gryte er av favorittserien min LeCreuset som dere finner mye fint av HER.

På toppen av alt strødde jeg på litt god ost og helt til slutt knuste jeg kavring og hadde helt på toppen.

Deretter stekte jeg det midt i ovnen på 190 grader i ca 30 – 40 minutter.

Dette kan virke som mye mat, men vi har endt opp med å ha denne middagen i tre dager. Så her får du altså mye for pengene og du slipper å lage ny mat hver eneste dag. Takket være disse middagene har jeg i hovedsak kun laget middag to dager siden jeg kom hjem fra Bali.