Har du hørt om London Bridge? Svaret er garanter ja. Men har du hørt om London Bridge i USA? På dette spørsmålet vil jeg tro ganske mange flere svarer nei. Jeg hadde jo heller ikke hørt om det før jeg begynte å planlegge ferien min og vi skulle innom Lake Havasu.

Men altså sånn skjedde det, vi kjørte langs Colorado River og ut av det blå dukket London Bridge av alle ting opp. Bruen går fra fastlandet ut på en øye midt inni Lake Havasu og det var her jeg hadde en det kanskje mest gøy på hele turen i forhold til å prøve nye ting. For her ente vi nemlig opp med å leie oss jetski! Vi leide vannscooter hos noen utrolig kjekke karer som ga eksemplarisk service.

Kjæresten var også godt fornøyd med aktivitet vi skulle opp på. Hadde jo lovet han at e bare skulle sitte på for jeg turte ikke å kjøre. Men det gikk kanskje ikke helt etter planene. 😉

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Vi leide kun en jetski for jeg var som sagt usikker på om jeg turte å kjøre. Så alt startet med at jeg kun satt bakpå og tok bilder.

På vei fra selv starten måtte vi kjøre sakte, men når vi kom utfor selv grensen var det fritt frem.

Vi hadde leid den i cirka en og en halv time, kjærest fikk kjøre første halvtimen. Men etter det in så jeg at jeg hadde lyst til å prøve og tok sjansen på å ta styringen.

Stakkars kjærest, etter at jeg tok over ga jeg heller ikke slipp og han måtte bare sitte på. 🙂 Heldigvis for meg synes han det var greit så lenge jeg koset meg. 🙂

Så gøy det faktisk var og hvor utrolig fri en følte seg der ute på innsjøen. Jeg kan ikke forstå hvorfor det tok meg så lang tid å prøve det ut. En ting er iallfall sikkert og det er at dette skal jeg prøve igjen.

Var litt prøving og feiling men det gikk unna og vi fikk kjørt rundt hele øya og lekt oss litt i tillegg. Selv med min rare kjøring til tider, men jeg fikk bedre og bedre kontroll etterhvert. Var seriøst noe av det morsomste jeg har gjort. Det var rett og slitt sinnsykt artig. 🙂

Kanskje det kjedeligste var når vi måtte kjøre sakte. Vi måtte nemlig kjøre sakte på vei ut og på vei inn ved bruen. Dette gikk så sakte at jeg følte til tider jeg kunne ha svømt fortere, men jeg ente jo opp med noen fine bilder med meg på jetskien og London Bridge foran meg. 🙂

Så om du har muligheten anbefaler jeg deg på det sterkeste å ta en dag eller tre her i Lake Havasu, vi drømmer oss ofte tilbake til denne innsjøen. 🙂

Så er det slik at så å si alt av sosiale sammenkomster er over for nå takket være convid 19. Men smitten er såpass liten her i byen og derfor hadde vi ett lite “julebord” på Drømmestrikk etter arbeidstid. Vi er såpass få ansatte at det er enkelt å holde avstand og på den måten ingen større sjanse for smitte en ved ellers. Vi kosa oss med enkel mat og en kjempegod kake pluss masse god prat. Så ingen stor fest, bare en koselig liten sammenkomst.

Og det var etter dette jeg tenkte at denne kaken må jeg prøve å lage en variant av. For vi fikk servert en nydelig Moccakake fra Kos på Alti Futura, bare se her;

Alle tre lagene smakte helt fantastisk, selv om den var ekstremt mektig.

Så når jeg bakte denne til gutta i Mc klubben lagde jeg min mye mindre eller rett og slett lavere. Litt for at det ikke skulle bli en slik mektig kake og at det heller ikke skulle bli så mye til overs. Kanskje kun ett lite stykke til meg som en smaksprøve når han kom hjem. 🙂

Vel slik ble min;

Ingredienser på mandelbunn;

• 2 eggehviter.
• 75 gram melis.
• 100 gram mandelmel.
• 25 gram mandler.

Ingredienser på sjokoladefyll;

• 0,5 dl kremfløte.
• 0,5 dl sterk kaffe.
• 2 spiseskjeer cream fresh.
• 100 gram hvit sjokolade.
• 100 gram mørk sjokolade.
• 10 gram meierismør.
• 25 gram sukker.

Ingredienser på mokkakrem;

• 2 eggeplommer.
• 2,5 dl kremfløte.
• 2 plater gelatin.
• 2 ts espressopulver.
• 25 gram sukker.
• 150 gram mørk sjokolade.

Fremgagsmetode på bunn;

1. Bland melis sammen med mandlmel.
2. Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn mandel- og melisblandingen.
3. Fordel massen i en rund kakeform på 22 til 24 cm.
4. Grovhakk mandler og strø over bunnen.
5. Stek midt i ovnen på 165 grader i 25 minutter.
6. Avkjøl.

Fremgansmetode på sjokoladefyll;

1. Kok opp fløte, kaffe, Cream fresh og sukker.
2. Hakk sjokoladen i mindre biter og tilsett smør.
3. Hell over fløteblandingen og la smør og sjokolade smelte i den.
4. Rør uten at det blir for mye luft i blandingen.
5. Når mandeldbunn er avkjølt og fløte/sjokoladeblandingen er romtemperert heller du fløte og sjokoladeblandingen over mandelbunn.
6. Sett den så i kjøleskap til alt er stivnet.

Fremgangsmetode på moccakrem;

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann.
2. Kok opp 2 eggeplommer, 25 sukker og 0,5 desiliter av kremfløten på svak varme mens du rører. La det småkoke til det begynner å tykne. Rør hele tiden! Trekk kjelen bort fra varmen.
3. Rør inn espressopulveret.
4. Ha deretter i sjokoladen og rør med en slikkepott til all sjokoladen er smeltet og alt er jevnt blandet.
5. Avkjøl til romtemperatur.
6. Varm opp 2 spiseskjeer kremfløte i en kjele til den begynner å ryke og fjern kjelen fra varmen.
7. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs dem så opp i den varme fløten.
8. Pisk resten av kremfløten til krem.
9. Tilsett gelatinblandingen sakte i kremen mens du visper på medium hastighet. Sørg for at du får blandet alt godt.
10. Bland kremen sammen med sjokoladeblandingen.
11. Fordel sjokoladekremen over bunnen som står i kjøleskapet og plasser kaken tilbake i kjøleskapet i minst 1 time. Selv lot jeg den stå over natten.Har du lyst kan du toppe den med grovhakket peanøtter og eventuelt litt karamellsaus slik som jeg gjorde. Jeg tok bare en håndfull peanøtter og brukte ferdig karamellsaus på flaske denne gangen.

Dette er som sagt ikke en kake jeg har laget før nå, men heldigvis ble det igjen ett lite stykke til meg. Og om jeg skal si det selv smakte det utrolig godt og jeg kommer garantert til å lage den igjen. 🙂

Så var det tid for å fortelle om en ny kake, denne gangen en ostekake som til og med jeg likte. 🙂 Tro meg, det sier litt for jeg er rimelig kritisk på ostekake, men denne er virkelig god. 🙂

Det var ett lite treff i mc klubben forrige tirsdag i uke 47 og derfor fikk kjærest med seg denne. Nok en gang en stor hit hos gutta i klubben, så jeg kan ikke klage.

Det som er så kjekt med denne er også det at du slipper å steke den og derfor går det mye fortere å lage den.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ingredienser til bunnen;

• 250 gram knust Digestive kjeks.
• 100 gram smeltet smør.
• 3 ss nesquik.
• 0.5 ts salt.

Ingredienser ostefyllet;

• 400 gram romtemperert nøytral philadelphia smøreost.
• 100 gram mørk sjokolade.
• 100 gram hvit sjokolade.
• 100 gram sukker.
• 3 dl kremfløte.
• 5 ss sterk kaffe.
• 1 ts vaniljesukker.

Ingredienser til toppen;

• 100 gram sjokolade.
• Litt sterk kaffe til den er passe flytende.

Fremgangsmåte;

Liker dine hunder å leke med ball?

Det gjør iallfall mine, få ting de synes er mer gøy faktisk! Spesielt Lexie liker å springe lang og jage etter ballene som blir kastet. Tror faktisk ho kunne gjort seg som forsvarsspiller i fotball om jeg skjønner meg på litt fotball. For ho følger med når du kaster, står klar og er allerede halvveis til ballen når jeg har kastet den. Ho er egentlig ganske flink å komme tilbake med han også, men ikke like flink å gi fra seg ballen når ho kommer. 🙂 Må bare le av ho. 🙂 Snoopy synes også det er gøy, men han liker best å få springe etter sin egen ball og gjerne i den andre retningen av alle andre. Tror rett og slett grunnen er at han da får ballen for seg selv, klarer å ta tak i den før andre selv om han ikke er den snareste og i tillegg kan leke. Plusspoeng skal han også ha, for i motsetning til Lexie kommer han faktisk tilbake med ballen og slipper den. Så står han tålmodig og venter på neste kast. Sånn går nå dagen med disse to og det er likens om flere hunder er til stedet, selv om de andre da springer med Lexie og Snoopy fortsetter for seg selv.

Problemet er bare det at de ikke har de flinkeste kasterne som hundeeiere. Må le nok en gang. 🙂 Hadde du nemlig sett oss, spesielt Monica og meg hadde du sett ballene gå i alle retninger. Dette fører flere ganger til at ballen havner i sjøen i istedenfor på land slik at hundene får tak i den. 🙂 For til og med når Tarzan er med (han som er en hybrid mellom oter og hund) som elsker å svømme ikke tar den, vel da møter vi på ett problem.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Heldigvis for oss da har jeg en kjekk kjærest som kan løse det meste. Han har som oftes det rette utstyret på plass og klarer derfor å fikse det meste. Slik som her hvor han har en båtshake som han bruker til å fiske opp de ballene vi måtte kaste på sjøen. 🙂

Liker din/dine hunder å leke med ball og hvordan er de i forhold til vann og svømming. 🙂

Jeg tror om jeg skal være helt ærlig at dette er en av de plassen i USA vi virkelig kunne tenke oss tilbake til når vi får muligheten. Plassen er langt i fra stor men rett og slett nydelig. Det var så avslappende bare å vandre rundt å utforske alt den hadde å by på. Noen vil kanskje si det ikke var så mye, men tro meg det er mer en nok å bruk dagen på.

La meg bare ta deg med på en vandring inn i London og London Bridge i Lake Havasu City. Jeg vil tro du fort skjønner hvorfor vi falt for denne lille plassen fort.

Lake Havasu er et stort reservoar dannet av Parker Dam ved Colorado River. Denne lille byen ligger på grensen mellom San Bernardino County, California og La Paz County, Arizona. Lake Havasu City ligger på Arizona (østlige) side av innsjøen med sin kaliforniske motpart av Havasu Lake rett over innsjøen. Betongbuedammen ble bygget av United States Bureau of Reclamation mellom 1934 og 1938.

I Lake Havasu har de også bygget sitt lille egne London og det er her du finner gammelbroen av London Bridge. London Bridge er en bro i Lake Havasu City, Arizona. Den ble bygget på 1830-tallet og strakte seg tidligere over Themsen i London, England. Den ble demontert i 1967 og flyttet til Arizona. Arizona-broen er en armert betongkonstruksjon kledd i det originale murverket fra 1830-tallet. Broen sto ferdig i 1971 og forbinder en øy i Colorado River med hoveddelen av Lake Havasu City.

Vi leide oss vannscootere her og tok hele turen rundt øyen, tro meg det var både flott og en helt fantastisk dag. Tror sjelden jeg har hatt det så gøy på en innsjø noen gang. 🙂 Mer om det i neste innlegg. 🙂

Tenke seg til at det snart er fire år siden jeg hente Lexie hjem.

Jeg dro helt til Sarpsborg for å hente henne og litt av en tur var det. Biltur fra Goma i Kristiansund til togstasjonen på Oppdal. Nattoget fra Oppdal til Oslo sentralbanestasjon og så toget videre til Sarpsborg for å så ta hele turen hjem igjen. Det bar litt av ett døgn kan du si, noen vil kanskje si det høres slitsom ut også med en liten valp. Men så langt i fra kan en komme, lille frøken Bolla (som ble kallenavnet hennes og fortsatt er idag) oppførte seg eksemplarisk hele turen.

Nå i dag har vi altså hatt nesten fire nydelige år sammen og i dag er dagen hvor hun også fyller 4 år!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Gratulere så mye med dagen lille Lexie, takk for alt du har tilført livet mitt. Du er også årsaken til at vi har fått både kjærest og Snoopy inn i livet vårt. Så jeg ser nå frem til mange mange flere år med masse lykke sammen. Måtte årene fremover bli like bra som de årene som har vært. 🙂

Lexie elsker å være ute på tur i fint vær og spesielt de gangene når hun kan springe fritt uten bånd. Noe som hun nå kan da det ikke er båndtvang lengre.

Frøkna stikker gjerne på små utforskingensturer alene eller sammen med vennene sine, men hun kommer bestandig tilbake. For deg som måtte lure er Lexie en Lhasa Apso, en perfekt liten familiehund som passer på flokken sin og bestandig er glad. Jeg kan virkelig anbefale denne rasen. 🙂

Lhasa Apso;

• Rasen krever en del pelsstell og du ikke velger som meg å holde pelsen kort.
• Den er tilpasningsdyktig, og trives like godt som en trofast turkompis i skogen som på sofaen.
• Rasen er uavhengig av natur, og har egne meninger.
• Rasen blir gjerne gammel, ofte 14-15 år.

Reklame | USAtours.no

Etter å ha vært neste fire dager i Los Angeles var tiden inne for å reise videre. Takket være reiseselskapet USA Tours hadde de lagt opp en perfekt rute med noen ekstra stopp. Dit vi nå skulle var en av disse. Vi viste ikke hva som ventet oss her heller, men vi nøt bare å være ute på den åpne landevei.

Første landemerke vi kom til var California-Arizona Bridge også kjent som Old Trails Bridge.

Old Trails Bridge over Colorado River, førte en nå forlatt del av USAs Route 66 over fra Needles i California til Topock i Arizona. Den ble bygget i 1915–1916 og fungerte som en bro over motorveien frem til 1947 da Red Rock Bridge en tidligere jernbanebro ble modifisert for bruk av motorvei. Etter dette ble Old Trails Bridge omgjort til en rørledningbro.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Broen har også vært kjent som Topock Bridge og som Needles Bridge. Den ble oppført i National Register of Historic Places i 1988.

Videre kjørte vi til plasser vi skulle overnatte for noen netter da vi skulle ha en hel dag her i Lake Havasu City. Vi skulle overnatte på ett hotell ved navnet Quality Inn & Suites, ikke verdens største hotell men mer enn stort nok for oss. Rommet var akkurat passe for to stykk også da det var både romslig og ikke så aller verst dekorert.

Vi kom dit først på kvelden, så det var mørkt når vi ankom. Men det var noe med denne lille byen som gjorde at vi likte den med en gang.

Dagen etterpå var dagen hvor vi skulle utforske denne lille søte byen og det er virkelig mye å oppleve her selv med tanke på hvor liten den er.

Bare sjekk ut utsikten når solen sto opp dagen etterpå når vi åpnet hotelldøren.

For å ikke ha ett alt for langt innlegg vi jeg fortelle dere mer om denne søte byen i senere innlegg. Jeg tror du fort vil skjønne hvorfor vi forelsket oss i denne plassen rimelig fort.

Men bare for å fortelle litt om denne byen kan du se noen punkter her;

• Lake Havasu City er en by i fylket Mohave i den amerikansk delstaten Arizona.
• I 2010 hadde byen en befolkning på 52 527 personer.
• Byen begynte som en militærleir under den andre verdenskrig ved breddene av innsjøen Lake Havasu.

I dag har det vært en dag jeg brenner for, men har rett og slett ikke hatt overskudd til å skrive om i dag. Her er det så mye en kunne skrevet og ett tema som helt klart burde skrives om. Derfor har jeg planene klare for ett mye lengre innlegg den dagen overskuddet er på plass.

Allikevel fortjener dagen i dag oppmerksomhet og jeg har ett stort ønske om at de som har måtte trengt hjelp i dag får det. Selvfølgelig ikke bare i dag, for dette trengs hele året! Men i dag er dagen hvor vi setter fokus på det.

For det er vel få ting som er viktigere enn å bekjempe overgrep mot barn?

Barn bør aldri måtte oppleve å leve i frykt eller ønske at de ikke var i livet fordi at andre gjør livet uutholdelig! ALDRI!

Men fakta er at 1 av 3 jenter opplever seksuelle overgrep for å si noe. 1 av 3!!!

Dette sier så mye og er virkelig noe vi må ta tak i. Men det gjelder ikke bare jenter, dette gjelder også gutter. Pluss så du har også alle andre typer for overgrep. Vold kan være fysiske handlinger som å slå eller sparke, eller psykisk vold som trusler, degradering, kontrollering og ydmykelser. Vold kan også være seksuell vold, som voldtekt, incest eller uønsket beføling. Og hvor mange barn er det ikke som opplever dette igjennom barndommen? Spesielt kanskje nå i disse dager hvor vi er tvunget til å holde oss inne. Jeg grøsser med tanke på hvor mange som føler de sitter fanget og ikke får hjelp.

Så i dag er dagen hvor vi setter dette på dagsplanen og jeg håper mange har snakket om det. For i dag 19 november er Verdensdagen for forebygging av barnemishandling. Dagen ble lansert i 2000 av Woman’s World Summit Foundation (WWSF).

Som sagt har jeg dessverre ikke ork eller overskudd til å skrive om dagen mere selv i dag da dette temaet er for følsomt for meg, men til deg som sliter der ute; vet at det finnes hjelp! Det finnes håp!

Selv når verden ser som svartes ut er det håp der ute. Ja, det kan sitte langt inne å be om hjelp. Men vær så snill å se på deg selv som sterk om du ber om hjelp. For vet du, det er nettopp det du da er.

STERK!

De som gjør deg vondt vil gjøre alt for å trykke deg ned og fortelle deg at du ikke er verdt noe som helst og at andre ikke vil være glad i deg lengre. Det er tungt å si ifra og jeg vet hvor redd du kan være for å si ifra, for det store spørsmålet er om de du forteller det til lytter og tror på deg. Men ikke stopp! Si det på nytt og på nytt til noe hører, for du skal slippe å måtte gå å være redd. Redd for hva som venter om en time, i morgen eller om en uke.

Du er så mye mere verdifull enn hva disse menneskene gjør for å trykke deg ned.

Sist vil jeg bare si at om du ikke tørr å si det til noen ansikt til ansikt, plukk opp telefonen og ring ett av disse nummerne;

Landsdekkende telefon for incest- og seksuelt misbrukte på telefonnummer 800 57 000.

Alarmtelefonen for barn og unge på deres chat eller ringe på telefonnummer 116 111.

Det er få tv serier som jeg virkelig henger videre med når de varer og varer, men når det kommer til The Walking Dead er jeg mer en hekta. Jeg var sein til å begynne å se den, men når jeg først var i gang så venter jeg bare på neste sesong hver gang en tar slutt.

I serien har jeg hatt mange favoritter og selv til tider hvor du tenke nei og atter nei om en karakter så gjør de noe som du liker i neste øyeblikk. Å jeg har vel til og med grått en tåre når enkelte har død, for folk dør jo hele tiden. Bare tenk på de emosjonelle dødsfallene som Andrea, Hershel, Jesus, Carl, Lori, Sophia, Glenn, Tara og Rick for å nevne noen. Selv er min favoritt fortsatt med og jeg håper han blir med til slutten Daryl Dixon som spilles av Norman Reedus og nå hans hund Dog.

Som du skjønner er dette en serie jeg er litt hekta på og derfor var gleden først stor da jeg såg denne attraksjonen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Men gleden ble fort til en skuffelse, vi oppdaget denne rett før vi skulle dra da vi fikk beskjed om at det Universal Studios skulle stenge for dagen. Og enda større ble skuffelsen når vi oppdaget at det skulle stenge for å så åpne igjen for Horror Night og derfor ville The Walking Dead åpne. Så en ting er sikker og visst, neste gang skal jeg også være der på kvelden. Uansett om det er i Los Angeles igjen eller om det blir i Florida. 🙂 Får bare krysse fingrene for at vi får begynne å reise igjen kanskje neste år, krysser fingrene.

Ut i fra hva en ser på nett i dag er vi langt ifra de første som har fått snø idag.

Men i dag våknet jeg altså til dette været, ikke det koseligste for å si det mildt. Som sagt er det få som hater vinter og snø som meg, jeg som ikke en gang har fått på vinterdekkene ennå engang. Men det får en jo til å skjønne at julen nærmer seg med stormskritt og det er på tide å tenke på julegaver.

Hva kjøper en til de som har alt fra før og heller ikke ønsker seg noe?

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dette synes jeg er det evige spørsmålet hver enste jul og det føles egentlig bare som mas enn hva det føles som kos. Ikke er jeg den som er mest glad i jul heller, jeg har jo egentlig vært den personen som bestandig har jobbet i julen for å unngå dagene. Ærlig så gjør julen meg langt ifra god slik som hos andre, den gjør meg heller litt trist.

Nei, beklager dette skulle ikke bli ett slikt innlegg. Dette skulle heller handle om at julen nærmer seg og at jeg i alle fall har begynt litt på julegavene. Skal ikke si at jeg har knekt koden på hva jeg skal gi til alle, men jeg har i hvert fall nå fått unna to gaver.

Hvordan er din jul og hva gjør du med julegaver, synes du det er lett?