Så var det tid for å fortelle om en ny kake, denne gangen en ostekake som til og med jeg likte. 🙂 Tro meg, det sier litt for jeg er rimelig kritisk på ostekake, men denne er virkelig god. 🙂
Det var ett lite treff i mc klubben forrige tirsdag i uke 47 og derfor fikk kjærest med seg denne. Nok en gang en stor hit hos gutta i klubben, så jeg kan ikke klage.
Det som er så kjekt med denne er også det at du slipper å steke den og derfor går det mye fortere å lage den.
Ingredienser til bunnen;
- 250 gram knust Digestive kjeks.
- 100 gram smeltet smør.
- 3 ss nesquik.
- 0.5 ts salt.
Ingredienser ostefyllet;
- 400 gram romtemperert nøytral philadelphia smøreost.
- 100 gram mørk sjokolade.
- 100 gram hvit sjokolade.
- 100 gram sukker.
- 3 dl kremfløte.
- 5 ss sterk kaffe.
- 1 ts vaniljesukker.
Ingredienser til toppen;
- 100 gram sjokolade.
- Litt sterk kaffe til den er passe flytende.
Fremgangsmåte;
- Knus kjeks fint i en pose.
- Rør inn nesquick og salt.
- Smelt smøret og bland inn den tørre massen.
- Fordel massen i en 20 – 22 cm rund form og sett den i kjøleskapet til bunnen er stivnet.
- Smelt sjokolade på lav varme i mikrobølgeovn og la den avkjøles.
- Pisk kremfløten lett.
- Pisk romtempererte kremost med sukker.
- Bland den smeltede sjokoladen inn i kremosten. Om du vil kan du dele opp her og så lage en blanding med lys og en blanding med mørk sjokolade.
- Bland så inn pisket kremfløte.
- Helt til slutt rør inn den kalde kaffen.
- Hell ostekremkremen i formen over kjeksbunnen, lager du lys og mørk hver for seg tar du en og en skje.
- Sett kaken kjølig 3-4 timer eller til dagen etter.
- Smelt så sjokoladen til pynten i mikrobølgeovnen, her kan du lage mønster. Men jeg blandet den med litt kaffe og helt alt over kaken når det var lunket. Satte den så inn i kjøleskapet igjen og lot den stå til at var stivnet.
Da er det bare å invitere nabo eller famile på kaffe og nyte ett godt kakestykke.
4 kommentarer
Den ser fantabulastisk god ut!!! 🙂
❤ enig og som sagt e det den eneste ostkaka e virkelig har syntes e god. 😀
Ser fristende ut:) Masse kalorier, men sikkert deilig:)
Ikkje snakk om å spise hele kaka selv og denne er liten. Her e det snakk om å kose seg innimellom. 😀