Hvor kjekt er det egentlig å sitte på motorsykkel?

Hvor mange mil jeg nå har sittet bakpå med kjæresten på en av våre motorsykkelturer kan jeg ikke si. Men det har blitt noen mil for å si det sånn. Tror jeg kan si at jeg har rundet rundt 100 mil, lyger vel heller ikke om jeg sier at det er over dette også.

Jeg var jo i utgangspunktet skeptisk i starten til å bli med på tur. Rart hvordan ett dårlig minne og en dårlig erfaring kan ødelegge for noe som egentlig er ganske så gøy. Nå skal det sier at jeg fortsatt ikke er så høy i hatten når jeg sitter på på grusvei, men det kommer seg. Og det er egentlig ganske så kjekt å være med på turer! Ett utsagn jeg aldri såg for meg at jeg kom til å si med det første.

Vet ikke hvorfor jeg fortsatt frykter grusvei, kjæresten har jo lovet å kjøre fint og det har han gjort hver gang. Det er nok dessverre noen minner fra den turen for 8 år siden som fortsatt sitter i underbevistheten når det kommer til grus.

Uansett, siden begge hundene nå hadde fått være med på finværstur var det min tur. Dette skulle bli min første tur hvor vi kjørte i varmen. Selvfølgelig hadde vi alt av utstyr på plass, men vi slapp å ha i innenfor på både jakke og bukse. Hvor digg er ikke det? Jo, det skal jeg si deg. Det er utrolig deilig, for det er en ting som er sikkert og det er at motorsykkelklær er varme å gå i så lenge en ikke sitter å kjører med sykkelen.

Vi tok oss en litt lengre tur og ente opp med en utsikt mot Aspøya på Tingvoll. Ikke så enkelt å ta bilder når en sitter på sykkelen, men når denne utsikten dukket opp. Måtte OA bare stoppe et lite minutt slik at jeg fikk dokumentert hvor flott det var.

Utsikten fra motorsykkelen over mot Aspøya på Tingvoll.

Vi var også en snartur innom Fjorkroa for å nye en gourmet softis.

Odd April ente opp med karamell og krokan smak.
Selv gikk jeg for barnas favoritt med smartis og sjokolade.

De ble for mektige for oss begge to, men smaken var det ikke noe å si på. Så om du tar turen dit, unn deg en slik is i varmen. Viktig å kose seg litt på fine solrike dager. 🙂

Gourmet softis på Fjordkroa

Snupsen også på motorsykkeltur

En ting er sikker og visst, kan Lexie på motorsykkeltur kan ikke Snoopy være noe dårligere.

Nå skal det selvfølgelig sies at Snupsi har vært med på sykkelen før, var jo tross alt slik jeg traff han første gang, men dette er altså hans første tur i år. Snoopy elsker å få være med på alt, så om det er høyt oppe og høye lyder betyr det ingen ting. Han får tross alt selskap med matfar og i tillegg kan han følge med på hva alle på byen holder på med.

Hahaha, typen sin dette eller hva? Han er virkelig en nyskjerrig liten kar denne herligheten her.

Snoopy er klar som ett egg for avreise. Han er rett og slett lykkelig der han sitter i baggen.
Snupsen synes rett og slett han matfar er litt treig her. Hallo, skal vi liksom ikke på tur?
Begge måtte stille opp på ett obligatorisk bilde for matmor.
Så bar det avsted…
Matfar er også her lykkelig over å få med seg en boff på tur.
Snoopy er tøffere en toget og har ikke tenkt å glipp av noe so helst på denne turen nei.
Dagen var jo perfekt for en slik tur som dette. Sol og blå himmel, ikke mye som slår det.
Begge to, både Snoopy og matfar koste seg iallfall på turen.

Bolla på motorsykkeltur!!

At jeg skulle komme meg bak på en motorsykkel igjen var jo ett stille mål jeg hadde for meg selv. Har jo i grunn bestandig tenkt at det er litt kult, spesielt om en kjører selv også. Selv om det å bli sjåfør selv av en stor sykkel fortsatt ikke er i planen er den i tankene.

Men at jeg skulle få se den dagen Lexie skulle stikke av med matfar på tur…

Nei, den hadde jeg vel ærlig talt ikke helt sett for meg!

Bolla frøkna er jo hysterisk til høyder, har fortsatt litt vannskrekk og akkurat så vidt lært seg at det å gå trapper nedover ikke fører til døden. Som du skjønner er hun en litt reddhare for farer for seg selv, selv om hun er tøffere enn toget når ho skal sette andre på plass i hierarkiet som er av en hundeflokk nede på Apotekerholmen. Der er frøkna sammen med Frigg rett og slett doningene.

Derfor såg jeg for meg at motorsykkel kom til å bli fryktelig skummelt for frøkna. Vi snakker tross alt litt opp i høyden pluss at det er masse lyd. Men med god hjelp og omsorg fra matfar gikk så å si hele turen som en drøm.

Kan selvfølgelig ikke ut på tur uten å sitte i veska og med halsbåndet godt festet. Matfar passer på at alt er under kontroll.
Med litt betryggende klapping er hun snart klar for avreise.
En siste kos og ett skikkelig gromt bilde til før Lexie er helt klar.
Lexie klarte til og med å sitte i baggen uten å skjelve mens matfar gjorde seg selv klar for turen.
Så var alt klart for å starte, men mor måtte selvfølgelig ha ett bilde før av begge før selve turen tok fatt.
Med tunga beint i munnen tok bolla av med han matfar.
Matfar er i alle fall fornøyd, personlig tror jeg han har sett frem til denne dagen.
Vel hjemme, bare ett lite bilde til av tøffingen med byen i bakgrunnen.

Turen hadde visst nok godt riktig så fint. Lexie har ikke virket særlig bekymret bortsett fra litt på slutten. Så dette lover jo godt for fremtidige turer med matfar og kanskje matmor en gang langt der fremme i tiden?

Selv om turen hadde godt greit, var ho mer en nok sliten når hele denne turen var over. Så siste bilde blir av ei tøff frøken som så vidt orker å stikke ut hodet av hullet.

Hundebrød til snacksbiter.

Noen ganger må en gå utenfor firkanten å teste nye ting. Hvem skjemmer ikke bort hunden sin liksom?

Lexie gleder seg masse til å få sette tennene i dette.

Jeg kan i hvertfall skrive under på at jeg skjemmer de bort i den forstand på at jeg vil de skal ha det aller beste livet de kan ha så lenge de er her sammen med oss. Så derfor fikk jeg nå denne ideen om å kanskje begynne med litt hundemat og snack. Om dere liker det kan det hende det kommer mere og flere oppskrifter også etterhvert. Jeg har i alle fall fått meg mange ideer og har flere ting jeg tenker å teste ut.

Både Lexie og Snoopy synes dette luktet himmelsk godt.

Ideen fikk jeg vet at ved å lage dette selv, få hundene mine mat som ikke inneholder mye tilsetninger som ikke er så bra for dem. Jeg vet akkurat hva som finnes og hva de får i seg. Så med andre ord blir dette også en god del sunnere og i tillegg billigere i lengden. For sånn som med denne oppskriften ender du opp med to store brød og de gir igjen masse godbiter som de kan kose seg masse med.

Ingredienser;

  • 1200 gram med kylling voom – jeg brukte kjøttboller, men tenker å bruke pølsene etterhvert da de er enda billigere. Smaken kan du også variere alt etter hva hunden din liker.
  • 5 dl. havregryn.
  • 5 dl. havremel.
  • 3 spiseskjeer usaltet peanøttsmør.
  • 1 dl. solsikkekjerner.
  • 1 dl. linfrø.
  • 5 dl. potetmel.
  • 4 dl. vann.
  • 3 egg med skall.

Fremgangsmåte;

  1. Ha den tinte voomen i kjøkkenmaskin og rør det lett sammen.
  2. Tilsett havregryn, havremel, solsikkekjerner og linfrø.
  3. Tilsett eggene med knust skall i tillegg.
  4. Tilsett peanøttsmør.
  5. Bland vann og potetmel sammen og rør det godt ut før du blander det i massen.
  6. Fordel massen i to brødformer, blir to store brød av dette.
    Kle formen med litt bakepapir og ha massen fordelt over i formene.

    Du får fylt opp to hele brødformer.

  7. Stek de nå midt i ovnen på 200 grader i ca. 50 minutter.
  8. Ha de ut av ovnen, snu de på hodet over på rist og skru samtidig ovnen ned til 150 grader.
  9. Stek de så videre opp ned på risten midt i ovnen i 45 minutter.

    Steks videre på rist.

  10. Slå nå av ovnen og sett ovnsdøren på gløtt. La brøden stå i ovnen til avkjøling samtidig som ovnen gradvis blir kald.

Nå som brødene er helt kalde snur du de igjen og de er klare til å friste hundene og deles opp i biter.

Ferdigstekte og klar til å deles opp.

Skjør brødet først opp i skiver.

Skjær brødet i skiver, brødet er sprøtt utenpå, så litt smuler blir de. Men de kan du jo gi til biffene mens du holder på.

Del så skivene opp i passe biter, selv gikk jeg for biter på størrelse med sukkerbiter. Jeg hadde masse biter på ett glass som står ute og kan brukes til kos når det passer. Resten frøs jeg ned slik at vi har fersk snacks når vi trenger det.

Fra skiver til biter og over på glass.

Disse biten er så gode til både Lexie og Snoopy og jeg tror de kan garantere at hundene dine også kommer til å elske de. De kommer på lik linje som mine til å gjøre hva som helst for å få en bit av disse. Så med andre ord er disse perfekt til å trene med.

Fortell meg gjerne om dette faller i smak hos dine firbeinte og om du kunne tenke deg flere oppskrifter. 🙂

 

 

Red velvet cupcakes til 17 mai.

Så var det kommet til 17 mai og Norges nationaldag.

En ting er sikkert og det er at denne dagen kommer til å bli husket som en annerledes 17 mai. Dette er dagen hvor vi feirer sammen, men allikevel på avstand og og i hvert våre hjem.Selv slottet som vi bruker å se på på tv er annerledes og ser nesten tom ut, det ikke ett folkehav at mennesker, barnetoget og ei heller ikke en kongefamilie som står å vinker til folket. Kongefamilien kom jo uten en liten tur for å vise seg frem for folket men jeg tror nok de også savner barnetogene. Barnetogene som er som en elv av glede, jubel og kjærlighet. De er jo som en hovedpulsåre fra høyt oppi nord lengst i sør og er pulsen i 17 mai.

Kongen, dronningen og kronprinsessen, kronprinsen med barna.

Selv har jeg for en gang fri og tenker å kun feire den med fullstendig avlsappning uten at det skjer så veldig mye. Eneste jeg egentlig har gjort for å forberede noe kos til i dag er at jeg har handlet inn litt grillmat og makt noen Velvet cupcakes og cakepops.

Vi er jo ikke så mange som kan samles derfor har jeg kun laget litt denne gangen, i tillegg til en liten etasjekake jeg vil dele med dere senere. Men i denne omgangen tenke jeg kun å dele helt enkle muffins med enkelt dekor i tillegg til noen må søte smaksbomber.

Red velvet cupcakes
Red velvet cupcake, pyntet med sjokoladekrem og pynt.
De er sånn passe størrelse på de slik at de ikke blir for mektige.

Cupcakesen ble til av overskuddet fra noen ødelagte cupcakes og litt fra kakene. De er enkel og lage ved at du river kaken til smuler og blander det godt med passe mengde krem. Så triller du kuler, selv valgte jeg kuler på 10 gram hver. Helt til slutt dekorer du de sånn som du ønsker. Skal se om jeg kan få tatt noen flere bilder under selve prosessen for å vise dere senere.

Red velvet cake pops, disse hadde jeg med meg på kortkveld i går også.
Disse fungerer som små smaksbomber når du er sugen på noe godt.

Eller vi jeg bare stikke innom å ønske dere en flott 17 mai og gratulerer så mye med dagen alle sammen. La oss avslutte med felles allsang fra ett knippe norske sangere som bidra i år.

Allsang på grensen – Ja, vi elsker

Fra noen av Norges største artister til alle dere❤️ Syng gjerne med🇳🇴Feir sammen med oss på TV 2 nå, og helt til kl. 17.30!

Posted by TV 2 on Friday, May 15, 2020

 

Slik sparer du 176 000 kroner igjennom hundens levealder

En ting er garantert når du har hund og det er at de trenger stell. Vi har jo en Bichon Havanais og en Lhasa Apso og om du kjenner til rasen fra før vet du hva jeg snakker om.

Så i helgen ble tiden hvor begge hundene skulle få ordnet seg skikkelig. OA tok ansvar for dusjing og vasking på fredagskveld.

Lexie ikke helt klar til dusjing, men har ikke noe valg.
Lexie er ikke den som er mest glad i vask, men så fornøyd når ho er ferdig.
Snoopy er litt mere velvillig til å få seg en vask.
Snupsen sendere deg noen blikk underveis, men godtar det meste.

Etter dusjen ble resten av jobben min, vi har nemlig gjort avtale om at han ordner bilene mens jeg tar ansvaret for pelsstell, kloklipp osv osv på hundene.

Jeg er langt ifra noen hundefrisør, men jeg gjør så godt jeg kan. Frisører har jo som regel litt mere profesjonelt utstyr, dette kan ikke jeg skryte på meg. Derimot kan jeg skryte på at jeg har fått laget eget stellebrett av samboeren og jeg har selv gått til anskaffelse av en skikkelig klippemaskin. Maskinen var en dyr investering der og da, men om en tar ett kort mattestykke på det finner en fort ut at en har spart penger. Det koster jo mye om du skal sette de inn til en hundegroomer hver gang og disse to trenger en klipp tre til fire ganger i året. I tillegg lever de jo opptil 15 år, så du kan jo tenke deg.

Si at en frisørtime for en hund koster mellom 1500 og 2000 kroner per hund (var dette jeg betalte første gang for Lexie). Så om du da har to hunder for meg blir dette på det billigste i året på kroner 12 000 kroner i året. Om de da lever i 15 år blir det 180 000 igjennom hundens levealder.

Herregud, var faktisk ikke klar over at summen ble så stor selv. Det er jo en sinnssyk sum!!!

Selv betalte jeg rundt 4 000 kroner for maskinen og ofrer noen timer hver 3 måned på hundestell. Dette vil da si at igjennom hundenes levealder sparer jeg oss for 176 000 kroner.

Hvor mye penger er ikke dette en kan bruke på andre ting liksom?

Som sagt er jeg langt i fra profesjonell, men selv synes både samboeren og jeg at hundene ser bra ut når jeg er ferdig. Så derfor kommer vi til å fortsette å gjøre det slikt.

Og når en kan spare så mye vil jeg jo helt klart si det er verdt det og kan anbefale deg også om å gjøre det. Du blir jo slik som meg flinkere og flinkere for hver gang du klipper.

Snoopy er nå klar for vår og sommer.
Lexie er også klar for vår og sommer.
Nå krysser vi bare fingre for at vår og sommer blir så flott som de bare kan være her på Nordmøre.

Forsøk på å være en hobby gartner

Tanke seg til at det nå snart er to år vi har vært sammen og rundt 1,5 år siden jeg mer eller mindre flyttet inn på toppen her ved stormvarslet. Tiden flyr og det tydere jo på at vi har det bra sammen. 🙂

Men en som ikke har hatt det så bra siden før jeg kom inn i bildet er hagen. Hagen har dessverre fått gjennomgå nå i rundt tre til fire år uten av noen har tatt seg spesielt av den. OA har selvfølgelig klippet gress og holdt plenen ved like, dette er noe jeg ikke kan ta på meg da allergien ville kommet til å ta knekken på meg. Men når det kommer til blomsterbedene og steinuren som er i hagen har jeg nå overtatt ansvaret for. Akkurat dette er ikke noe OA ser på som veldig gøy, noen jeg kan forstå. Det er jo fint med blomster og planter i alle verdens farger, men hvor begynner en. Jeg har virkelig ikke noe peiling på dette, så selv om jeg har tatt på meg dette som min oppgave blir denne veien til underveis.

Noen grønne fingre har jeg ikke, men det jeg skal gå inn med godt mot. Blir nok å prøve å plante ting som tåler en god del og kanskje ikke trenger så mye vedlikehold. Allikevel så er det jo viktig at det blir fint, så Plantasjen kommer nok til å få besøk av meg flere ganger. Når det kommer til å plukke ut blomster og planter er det noe jeg ser frem mot. Har liksom lagt meg en liten plan oppi hodet om hvordan jeg ønsker det endelige resultatet skal bli seende ut. Vi får se om jeg får det til like fint som fantasibilder mitt sier etter hvert.

I første omgang har jeg bestemt meg for å fokusere på opprydding. Det trengs å rive ut gamle døde planter og blomster, pluss alt ugresset som har fått blomstret opp til å ta over det meste. Dette er nok det som er den største delen av arbeidet og vil ta tid. Men jeg er lever etter regelen; skal du gjøre noe, gjør det skikkelige første gangen. På denne måten vil vedlikeholdet etterpå bli enklere.

Det kan hende jeg er vel over gjennomsnittet optimistisk nå på at jeg får dette til. Jeg er så langt i fra å ha grønne fingre som noen kommer, men det er jo viktig å ha troen på seg selv. 😉

Har du likevel noen tips eller råd å komme med er du hjertelig velkommen til å legge igjen en kommentar under her. Alt vil bli tatt gladelig i mot i som sagt et håp om å få den ultimate hagen for en hobbygartner. 🙂

Her ser dere forresten noen av plassene som skal ordnes. De finnes i forskjellige høyder, forskjellige plasser på tomten og noen har det du kaller blomsterbed mens andre blir rett med gresset og de siste rundt steiner.

Når en har hunder får en sjeldent gjøre noe uten at de skal være med å følge med.
Et av blomsterbeden som skal få seg en opptur etterhvert.
Bed nummer to.
Dette bedet er det som trenger mest arbeid, da det er her vi sitter mest ute.
Opprenskningen har begynt sakte men sikkert.
Litt kosting og rydding må også til.
Det er rart hvor mye som samler seg opp over noen år når en ikke tar tak i det.
Det må også renskes opp her borte ved nabogjerdet.
Plenen ved gjerdet går i en liten nedoverbakke, men det betyr jo ikke at den ikke kan pyntes opp.

Så som sagt, har du noen råd over hva jeg bør gjøre og hvilke planter og blomster jeg burde sette ned, vel ikke hold igjen. Kom med tips og råd, bare husk at jeg ønsker helst å plante ting som tåler litt og kommer igjen år etter år helst. 🙂

Brownie Cookies

Personlig er jeg ikke den som er mest glad i kjeks. Det finnes ikke noe spesiell grunn til dette, tror det kun handler om at jeg ikke spiser de så ofte og kanskje ikke prøvd så mange varianter.

Brownie Cookies, som ble som en liten gave til han Tor.

Men som jeg fortalte om før fikk jeg jo en bakemasking med enn venn og i går kom han med litt ekstra utsyr. Ballongvispen og K-vispen var noe jeg ikke hadde og tenkte derfor jeg iallfall burde teste en av de. Ballongvispen var den som fikk prøve seg først og jeg har gjort mitt første forsøk på Brownie Cookies.

Selve kjeksene er ikke vanskelig å lage, men det tar lit tid med tanke på at oppskriften er litt stor. Men du ender opp med masse kjeks som du kan dele med dine nære og kjære. Og hvor koselig er det ikke å sende en varm klem i form av en boks med ferske cookies nå i disse der hvor vi ikke kan klemme? Og om du synes det blir for mye kan du jo halvere oppskriften eller dele den på fire til og med. 🙂

Brownie Cookies, oppskriften gir deg masse herlige kjeks.

Ingredienser;

  • 400 gram kokesjokolade, her kan du bruke mørk, lys eller begge deler alt etter hva du foretrekker.
  • 100 gram smør.
  • 4 egg.
  • 250 gram brunt sukker.
  • 4 ts. vaniljesukker.
  • 160 gram hvetemel.
  • 1 ts salt.
  • 1 ts. bakepulver.
  • Litt havsalt til å strø oppå før steking, dette kan du sløyfe.

Fremgangsmåte;

  1. Smelt kokesjokolade og smør på svak varme og pass på at den ikke sjokoladen brenner seg.
  2. Bland egg, sukker, vaniljesukker i en bolle og visp godt sammen med en ballongvisp.
  3. Ha i sjokolade- og smørblandingen og rør godt sammen med kjøkkenmaskinen.
  4. Sikt inn hvetemel, bakepulver og salt.
  5. Rør dette nå sammen med en slikkepott.
  6. Kle bakepapir på bakebrett eller bruk slik som meg makronbrett.
    Røren er laget som små sirkler.

    Her kan du også små strø på litt havsalt om du ønsker.

  7. Bruk en skje eller ha røren i en sprøytepose med stort hull og lag passe store rundinger. Pass på at det er god avtand mellom hver enkelt av de da de vil flyte noe utover.
  8. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 10 minutter.
  9. Avkjøles på stekebrettet eller makronmatta i noen minutter før du avkjøler dem videre på rist.

Nå er de klare til å servers og de du ikke gir ut med en gang kan du ha i en tett boks eller slik som meg på tette norgesglass. Så har du bestandig små nytelser på lur når du skulle bli søtsugen.

Brownie Cookies, oppskriften gir deg masse herlige kjeks.

Anne Brith Influencer Program vers Koronavirus!

Corona viruset får skylden for at ABIP AS ikke klarer seg og derfor går konkurs!

Å bruke noe så alvorlig som årsak til å ikke ordne opp for seg selv når en vet hvor mange som faktisk sliter, er hinsides irriterende. Så derfor tenker jeg å ta for meg en liten sammenligning.

ABIP vers coronavirus!

La meg bryte dette ned til litt og la oss da se på fakta. ABIP er ett kurs basert på at alt foregår over nettet. Vi skulle ha Anne Brith Davidsen som mentor og hun skulle berike vår kunnskap om sosiale medier. Hun lovet vel i grunn at vi skulle bli di neste store influencerne, men dette var jeg forberedt på at ikke var aktuelt. Lille meg såg eller ser jeg for meg helt på toppen blant de store.

Men ja jeg hadde ambisjoner om å lære og kanskje får til en litt større blogg en hva min lille hobbykrok startet ut som. Dette har jeg på sett og vis klart, men det er ingen mentor med navnet Anne Brith Davidsen som kan ta æren for det. Æren for at jeg har kommet hit er ene og alene med selv, med tanke på at jeg ikke fikk en oppstartssamtale med den store bloggeren Anne Brith selv engang sier vel dette seg selv!

Men…. ABIP skulle som sagt foregå som ett nettkurs! Altså her er det snakk om at vi alle sitter hjemme hos oss selv og følger med på hva en lærer har å si. Det vil si at vi ikke skulle treffes hverken mentor og meg eller meg og andre deltakere. Så hvordan kan corona viruset da være årsaken for at dette ikke har fungert. Corona har hindret mennesker fra å være sammen, skoler er steng, butikker har vært stengt og vi har ikke lov å møtes mange mennesker om gangen. Så med utgangspunkt bare i dette burde kurset kunne ha blomstret til noe stort. Dette handler om jobben Anne Brith Davidsen selv skulle lagt ned.

Andre bedrifter har økt salgstallene sine, fått flere følgere og tjent mye mere enn vanlig på grunn av nettet. Enkelt sagt på grunn av at de har tatt jobben seriøst og har stått på for å få ting til å fungere. ABIP startet i hovedsak på Facebook, men skulle ved ett senere tidspunkt bli flyttet over på ett forum. Jeg tror alle ble slettet fra forumet og akkurat hvor mange som faktisk ikke har tilgang til forumet vet jeg ikke. Det eneste jeg vet er at ei som har vært der inne i det siste forteller at det ikke er kommet noe nytt siden nyttår.

Altså nesten ett halvt år!!!!

Det som er kommet er kun videoer som er flyttet fra Facebook over på forumet. Så dette tok vel kanskje noen timer på en kveld å utføre. Så hva har da vår såkalte mentor brukt tiden på?

Og nå kom altså siste nyhet om at hun har slitt økonomisk på grunn av corona og har ikke midler hverken til AS eller for å gjøre opp for seg.

Så spørsmålet mitt er hvordan skulle dette viruset ha hindret Anne Brith i å gjøre jobben over nett? Jeg synes dette er så respektløst overfor de som faktisk har lidd på grunn av dette. Mange firmaer har gått konkurs på grunn av at de ikke har muligheten til å bruke nettet. Mange har blitt permiterte og ikke visst om de har en jobb å komme tilbake til når det åpnet opp igjen. Mange har mistet jobben sine rett og slett for at jobber ikke har vært å oppdrive på grunn av dette. Flere har ikke sette familemedlemmer på mange uker og måneder på grunn av risiko for smitte. Eldre sitter alene og enkelt får ikke en gang dusjet på flere uker. Alle innen helsevesenet (inkludert meg selv), vaskere, butikkansatte osv har risikert å ta med seg smitte hjem på grunn av at de har måttet på jobb. Sist men ikke minst har mange mistet livet på grunn av viruset.

Så langt i Norge er 7903 mennesker smittet, 71 mennesker er innlagt på sykehus og 214 mennesker har mistet livet.

I hele verden er det ennå verre og her er det i tillegg mange mørketall da det ikke blir testet nok. Men på verdensbasis er det 3 583 055 mennesker smittet og 251 537 mennesker har omkommet.

Jeg lurer derfor på; hvem har lidd verst her? Alle disse menneskene eller en dame som kunne levert ett nettkurs hjemme fra sin egen stue?

I mitt hodet er vel dette ganske så klart vel, vekten veier ikke akkurat i Anne Brith Influenser Program sitt favør???

Halvgrove rundstykker

En ting som revolusjonert måten å bake på for meg er tangzhong metoden. Jeg elsker hvor saftig og holdbar gjærbakst jeg får ved å bruke denne teknikken!

Halvgrove rundstykker.

Ingredienser for tangzhong jevningen;

  • 2,5 dl. vann.
  • 2,5 dl. melk.
  • 100 gram hvetemel.

Ingredienser for selve deigen;

  • Tangzhong jevningen.
  • 3 dl. vann.
  • 10 ts. rømme.
  • 6 gram tørrgjær.
  • 200 gram hvete- og rugmel.
  • 250 gram sammalt hvetemel.
  • 450 – 500 gram hvetemel.

Ingrediensen etter at deigen har blir eltet i maskinen i 10 minutter;

  • 1 dl. vann.
  • 3 ts. salt.
  • 150 gram romtemperert smør i terninger.

Fremgangsmetoden tangzhong jevningen;

  1. Varm opp vann og melk mens du rører inn melet. Dette skal bli til en jevning som ser ut som en tykk hvit saus.
  2. Sett til avkjøling før du kan fortsette videre.

Fortsettelsen etter jevningen;

  1. Ha jevningen i bakebollen.
  2. Ha i de tørre ingrediensene pluss rømmen og 3 dl. vann.
  3. Elt deigen i ca. 10 min.
  4. Ha i saltet og smøret i terninger.
  5. Ha så i 1 dl. vann litt etter litt og elt videre i bakemaskinen i ca. 10 minutter.
  6. Ha over plastikk og sett til heving til den har doblet i størrelse.
  7. Del deigen opp i emner på ca. 80 gram, jeg fikk 26 rundstykker ut av denne deigen.
  8. Trill dem til boller og sett på en bakeplate med bakepapir.
  9. La etterheve i ca. 45 minutter.
  10. Pensel med egg og strø på valmuefrø.
  11. Stek de midt i ovnen på 220 grader i ca. 18 til 20 minutter.
  12. Avkjøl og server.

De holder seg ferske i flere dager, men du kan også fryse de ned og ha til en senere dag.

Nyt de og kose deg. 🙂