Vet du hva?

Jeg vet ikke jeg, men ser ut som karantene og matlaging for min del passer meg. Vel, matlaging og baking. Aldri laget så mye fra grunnen av i mitt liv. Og i tillegg har jeg lekt meg frem til nye smaker og oppskrifter. Pluss at jeg har vært supert flink med å kun bruke det vi har i hjemmet. Litt selv skryt er vel lov? 🙂

Slik gjelder det også når det kommer til denne pizzaen. Deigen består av ekstra eggeplommer på grunn av makronbaking, pizzasausen består av pølegryta som jeg lande i går.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ingredienser til pizzadeigen;

• 2,5 dl vann.
• 25 gram gjær.
• 400 gram hvetemel.
• 1 egg, men ha gjerne opp 1 eller 2 ekstra plommer om du har til overs slik som meg.
• 30 gram olivenolje.
• 1 spiseskje helmelk.
• 1/2 teskje salt.

Hvordan lage deigen;

Det er viktig at vannet, melken og egget er romtemperert.

1. Ha vann og salt i en bolle.
2. Tilsett gjær som du løser opp i vannet med fingrene.
3. Tilsett alle de våte ingrediensene.
4. Ha melet oppi.
5. Bland alt godt, du kan elte for hånd eller med en kjøkkenmaskin.
6. La deigen hvile i 2 timer tildekket med et fuktig kjøkkenhåndkle.
7. Kna ut deigen til passe størrelse og forstek den på 220 grader i ca. 5 minutter.

Fyllet;

• Tomatsaus, selv brukte jeg som sakt rester fra pølsegryta som vi hadde i går.
• Karbonadedeig.
• Rå italienske kjøttboller.
• Ananas.
• Sjampenjong.
• Løk.
• Ost.

Men her kan du altså ha på alt du måtte ønske, du tar på det du ønsker.

Laging av pizza;

• Ha på fyllet etter ønske og strø gjerne på litt oregano på toppen om du ønsker.
• Stek pizzaen på 220 grader midt i ovnen i ca. 15 – 20 minutter avhengig av ovnen din.

Når den er ferdig er det bare å nyte den. Denne er det også nok mat i slik at du har middag i to dager. Hvor kjekt er ikke det liksom? 🙂