Små helt enkle muffins, lite som slår det når en bare har lyst på litt godt. 🙂
Oppskriften gir deg ca. 12 muffins, noe som gjør at du ikke får for mange og ei heller for få.
Når du bruker pepsi max eller annen brus får du de ekstra luftige. 😀
Ingredienser til muffins;
- 125 gram sukker.
- 2 stk egg.
- 1 dl pepsi max.
- 100 gram margarin som du smelter på svak varme.
- 195 gram hvetemel.
- 2 ts bakepulver.
- 2 ts vaniljesukker.
- 2 spiseskjeer nesquik.
Fremgangsmåte muffins;
- Sett ovnen på 175 grader over og undervarme.
- Pisk sammen egg og sukker til eggedosis.
- Rør inn smeltet smør og peis max.
- Sikt til slutt inn mel, vaniljesukker, bakepulver og nesquik og bland sammen. Rør godt om til du har en fin og jevn muffinsrøre.
- Sett 12 muffinsformer på et stekebrett eller i et muffinsbrett.
- Fyll muffinsformene til de er cirka 2/3 fulle.
- Stek muffinsene på nederste rille i cirka 15 minutter.
Pyntingen ble en helt enkel smørkrem, rakk ikke skrive ned alt jeg brukte. Men jeg brukte egentlig en standard oppskrift på smørkrem som jeg tilsatte hvit sjokolade og farget oransje.
Så nå skal de serveres her og vi skal spille kort. Vel kjærest skal og jeg skal strikke.
Ha en fortreffelig Halloween alle sammen og ta vare på hverandre.
0 kommentarer