Reklame | StudioK.no

Feirer du Halloween? I så fall hva er planen for deg i år? Alle vet jo at det blir en helt annen type takket være korona!

Selv har jeg kun planer om å se finalen av Stjernekamp og krysser fingre på at Sandra Lyng vinner og så skal jeg også få med meg Skal Vi Danse. Disse to programmene synes jeg rett og slett bare er så koselige. Så her i huset slår vi nok av utlyste og lar Halloween feires uten at vi åpner noen dør.

Men jeg har allikevel planer om å prøve meg på en kake som er inspirert av Halloween temaet. Jeg har aldri helt feiret denne dagen, men siden te blir mc klubb kveld på tirsdag igjen, så tenkte jeg at dette kunne være en perfekt kake til uke 45. Eller hva?

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Konditorer og andre bakere kunne nok planlagt langt mere avanserte kaker enn meg. Tross alt er jeg kun en hobbybøker som leker meg frem, mest i det siste for å slippe å tenke på andre ting. I tillegg er jeg også så heldig ha en grafisk designer i min omkrets. Tenke seg til at jeg bare kan nevne en slik kake på hundelufting, og “bestefar” Tor tar på seg tenker hatten og begynner planlegge design til en slik kake!

Jeg føler meg rett og slett heldig som har truffet denne mannen og blir varm om hjertet når jeg ser hvor mye omsorg og godhet som finnes i han. Ikke bare mot meg, men mot alle han møter på sin vei. Skal ikke si det med 100 % sikkerhet, men jeg er rimelig sikker på at min virkelige bestefar hadde likt denne mannen slik som vi andre gjør og få slår jo han i mine øyne selv etter døden.

Uansett så dro ihvertfall Snoopy og jeg på besøk til Tor her om dagen. Han hadde nemlig en del tanker om kaka og følte vi trengte å ha ett lite samarbeidsmøte om den. 😉

Snoopy var litt skeptisk i starten, men med litt kos fra Tor selv mens Odin satt på golvet gikk alt så bra som bare det.

Så satte Tor og jeg igang med vår lille planlegging. Tor ser nemlig for seg en kake med noe som ett gift tegn på seg, hodeskalle, en blanding eller noe annet i den stilen. Jeg må si han imponerer meg med hvordan han tegner og hvor flink han faktisk er til å tegne.

Selvfølgelig vet jeg at han har tegnet i mange mange år og det er slik en blir flink, men hva han får til av lite er virkelig stort. Denne kake en jo i liten skala sammenlignet med hva han faktisk jobber med, men allikevel er det gøy at han tar en kake sammen med meg så seriøst og synes det er så morsomt.

Under her ser dere ett av designene han har begynt å tenke på og hva kaken kanskje kan begynne å ligne på eller hvordan den tar form. Dette er jo også bare ett design og så er det jo i tillegg opp til meg å gjennomføre, hodet får mange ideer av å høre på han. Så jeg har ganske mange ideer e kanskje kan få til? Iallfall så hjelper det å ha denne kaken å tenke på når en har lyst å legge alt annet til side. 🙂

Hva tror dere, har du troa på at dette kan bli noe av?

Vil du forresten se på noe av hva Tor har laget anbefaler jeg deg å ta en titt på siden hans HER.

Dette tror jeg seriøst er det mest avanserte og kompliserte kaken jeg har lagt og satt sammen så langt.

Dette er en kake jeg har har hørt kun rykter om i snart fire år, men aldri fått oppskriften før nå. Det er en spesiell kake fra Island og heter egentlig ikke Brynja kaka. Men siden jeg ikke vet om jeg får dele oppskriften med dere riktig ennå, velger jeg å kalle den ved ett annet navn, siden denne oppskriften ikke er opprinnelig min. Tanken er at jeg skal få dele oppskriften med dere etterhvert, men frem til da velger jeg å holde den hemmelig.

Men det er tross alt ny uke og ny klubbkveld i mcklubben, så det trengtes en kake og denne uke ble det denne. Selv om jeg ikke kan del oppskriften med dere ennå, så kan jeg vise dere noen bilder underveis. Kanskje du kan klare å gjette hva den består av og hva som er inni den.

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Jeg kan iallfall love dere at kaken er mektig, en kaloribombe og smaker himmelsk godt. Bare se på bildet her av kakefesten som kom hjem igjen.

Det ble akkurat nok til at Tor og jeg kunne dele restene, vi fikk ett lite stykke hver. Og jeg dro til han med en gang med det, for ett eller annet i meg sa at om han godkjente den var den innafor. Vet det høres rart ut! Kaken var jo nesten spist opp, så det tyder jo på at den var god. Men jeg er så redd for å mislykkes og ødelegge en kake Tor har snakket om i nærmere 4 år. Så derfor var på en måte han sin godkjennelses den siste jeg trengt for å si meg fornøyd.

Frykten for å mislykkes eller ikke innfri etter hva andre ønsker er fortsatt noen som sitter langt inne i meg. Og når Tor da spiste kaken og sa den smakte 90 % bedre enn alle andre varianter han har smakt av den. Vel da kjente jeg meg overraskende litt stolt og fornøyd. Skjønner jeg har noe å gå på, men det betyr at den kan bare bli bedre. Og når den da er perfekt i mine øyne satser jeg på å kunne dele oppskriften med dere.

Uke 43 og tid for nok en kake til Mc Klubben.

Denne uken ble den en Cafe Sting sjokoladekake med god kaffesmak. Mannfolk må jo få opprettholde tradisjonen jeg har laget til de med kake hver uke. Har jo allerede begynt å planlegge Halloween kake og ikke minst julebordkake til de også. Men la oss konsentrere oss om denne kaken her først.

Akkurat hvor denne kaken stammer fra Café Sting vet jeg helt ærlig ikke, for jeg har seriøst funnet så mange forskjellige oppskrifter på denne. Derfor har jeg nå laget min egen vri på den og alt jeg kan si er at kaken er en sjokoladekake ut av en annen verden!

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Ingredienser til selve kakebunnen som jeg delte i to når den var ferdig;

• 125 gram smør.
• 1 dl. sterk kaffe.
• 3 ss. nesquik.
• 2 ts. vaniljesukker.
• 4 store egg eller 5 mindre egg.
• 250 gram sukker.
• 150 gram hvetemel.
• 3,5 ts. bakepulver.

Ingrediensene til sjokoladekremen;

• 4 store egg eller 5 mindre egg.
• 2 dl. kremfløte.
• 270 gram sukker.
• 150 gram melkesjokolade.
• 250 gram smør.
• 2,5 ts. vaniljesukker.
• 5 gram med sterk kaffepulver.

Fremgangsmåte for selve kakebunnen;

1. Smelt smøret i en kjele sammen med kaffe, nesquik og vaniljesukker.

   

2. Ta kjelen av platen og la det avkjøles litt mens du ordner videre på oppskriften.
3. Skill eggene, ha eggeplommene i kjelen og pisk med elektrisk mikser.
4. Bland så i sukker, mel og bakepulver.

   

5. Pisk eggehvitene for seg til marengs og vend dette i deigen til slutt.

   

   

   

6. Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

   

7. Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca. 45 minutter.

   

8. Avkjøl kaken i formen før den tas ut og deles i 2 bunner, ett lite tips er å ha kaken i fryseren i ca. 30 minutter før du deler den.

Fremgangsmåte for kremen;

1. Ha kremfløte, sterk kaffepulver, egg og sukker i en kjele.
2. Gi blandingen et oppkok under omrøring.
3. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt melkesjokolade, smør og vaniljesukker.
4. La alt smelte og rør kremen glatt.
5. Sil kremen før neste steg, på denne måten er du sikker på at du får en glatt krem.

   

6. Sett kjelen med kremen i kjøleskapet over natten.
7. Dagen etter vil sjokoladekremen ha blitt tykk i konsistensen. Men jeg pisket den også opp litt igjen for å få den lysere og synes kremen var for løs, så derfor så tok jeg i litt ekstra melis. Her må du nesten bare prøve deg frem til du får den konsistensen du selv ønsker.

Nå er det bare å ha krem mellom lagene på kaken og så pynte på toppen og rundt før du serverer den.

Når kjærest kom hjem med denne var det kun ett lite stykke igjen til meg, men jeg fikk i det minste smak litt på kaken min selv denne gangen. 🙂

Noe av det skumleste en kan bake eller?

Jeg vet i hverfall at veldig mange grus seg til å prøve dette. Disse kan fort oppføre seg som små djevler og

ikke samarbeide med deg i det hele tatt. Her er det rett og slett mye som kan gå galt. Temperatur på ingredienser, mengder, røring, steking og hvile.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Men når du først knekker koden blir de perfekte hver gang. Det er iallfall hva jeg har funnet ut nå etter å ha prøvd x antall ganger. Skal ikke si jeg har den perfekte metoden, men jeg har i det minste funnet en løsning som fungerer utmerket for meg.

Så nå i istedenfor å gru meg til å sette igang er jeg helelr mer leken og gleder meg til å teste ut forskjellige fyll. Her på disse ble det en blanding av hockeypulver og karamellsaus. Selv synes jeg de smakte utrolig godt, selv om selvfølgelig dette er individuelt. Alt kommer jo i grunn ned til hva en liker og ikke liker.

Ingredienser til selve makronene;

• 100 gram eggehviter som er romtempererte.
• 100 gram sukker.
• 100 gram melis.
• 100 gram mandelmel.
• Konditorfarge om du ønsker.

Fremgangsmetode makronene;

1. Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs på middel styrke.
2. Sikt i melis og mandelmel.
3. Rør det forsiktig sammen med en slikkepott. Det skal blandes godt, en del luft skal slåes ut men samtidig er det viktig at den ikke blir for flytende. Her må du teste deg frem og finne den rette konsistensen. Når du kan lage en sløyfe av røren som sakte men sikkert sklir ut i selve rører er den perfekt.
4. Ha rører i en sprøytepose og her tilsetter du konditorfarge om du ønsker det. For å få denne marmorefekten har du oppi litt forsøkt på forskjellige plasser i posen og rører lett med en grillpinne.
5. Nå skal du sprøyte røren ut på bakepapir eller makronmatte om du ønsker det. Selv bruker jeg makronmatte og de løsner lett fra matten når de er ferdige.
6. La de stå å tørke slik at du kan ta på di uten at du har rører på fingeren. På denne måten sprekker de ikke og de vokser seg oppover og får føtter. Dette tar alt fra 30 minutter til 60 minutter.
7. Stek de midt i ovnen på over- og undervarme 140 grader midt i ovnen i 14 minutter. De siste 4 minuttene åpner du døren på ovnen litt.
8. Ta de ut og la de bli kalde før du tar de av matten. Om du synes de sitter litt fast kan du sette di i fryseren litt før du løsner det.

Ingrediensene til fyllet;

• 100 gram romtemperert meierismør.
• 125 gram melis.
• 4 tskjeer med hockeypulver, her må du neste smake til for å se hvor sterk smak du ønsker.
• 2 dl karamellsaus eller til du har den konsistens du ønsker.

Fremgangsmåte for hockeypulver og karamell smørkrem;

1. Kjør smør og melis til hvit smørkrem i kjøkkenmaskinen.
2. Bland inn pulveret og karamellsausen.

Montering av alt;

1. Ha smørkremen i en sprøytepose.
2. Sprøyt på krem på ett av skall til makronen og legg så på ett skal på toppen og press forsiktig sammen.

Disse passer perfekt til å fryses og her har du dermed kaker å server med en gang eller når enn du måtte få besøk.

Kos dere og nyt disse små djvelsk gode småkakene. 🙂

Fortsatt er hagen stappfull av epler og fortsatt er kjærest av den formening om at de ikke kan komme til spille. Men etter å baka x antall eplekaker de siste ukene, tenkte jeg at det var på tide å teste ut noe annet.

Vi fikk også besøk av en kompis og sønnen i dag så da passet dette perfekt. De to pluss kjæresten er perfekte til å teste ut noe nytt med varme epler.

Ideen kom etter at jeg fikk roser fra min kjære rett før helgen, så takknemlig for at han kommer overraskende med disse i ny og ned. Jeg er rett og slett heldig. 🙂

Hvor nydelige er de ikkje?

Pluss så er det jo gøy når vi farger de selv. Bare se på denne rosen på nærmere hold, skjekk hvor stilige de blir!

Så nå som jeg har skrytt litt av min snille gode kjærest er tiden inne for å dele mitt nye bakverk med epler. Også denne gangen har jeg brukt epler fra egen hage og jeg har laget de slik at de ser ut som roser – her under navnet Epleroser.

Disse ser utrolig lekre ut og er i tillegg utrolig lette å lage. Du kan spise de varme alene rett fra ovnen, kalde eller servere de sammen med litt vaniljeis.

Denne oppskriften gir deg 6 roser.

Ingredienser;

• 2 – 3 epler fra hagen eller epler fra butikken om du ikke har i hagen din.
• 2 plater med butterdeig, selv har jeg brukt bakerens.
• Kanel.
• Sukker.
• Melis.

Fremgangsmetode;

1. Sett ovnen 190 grader over og undervarme.
2. Ta ut to plater med butterdeig og la de tine litt på benken.
3. Del eplene i to, ta ut kjernen og del de opp i skiver – ca. 2 mm tynne.
4. Ha de i en bolle med vann og litt sitron.
5. Sett bollen i mikroen på full guffe i 3 minutter slik at epleskivene blir myke.
6. Hell av vannet og sett eplene til siden mens du jobber med deigen.
7. Kjevle ut butterdeigen til passe tykkelse og del den opp i tre like brede remser.
8. Strø på ønsket mengde sukker og kanel. (Skriver ønsket, da vi alle er forskjellige om hvor søtt en liker det og om en er fan av kanel eller ikke).
9. Legg eplebiter overlappende på hverandre på den ene siden av remsen med butterdeig.

   

10. Brett over kanten du ikke har epler på. Start å rulle fra den ene siden, og du vil få en liten butterdeigsblomst hvor epleskivene blir som roseblader. Sett de ned i muffinsformer og bruk gjerne ett muffinsbrett om du har.

    

11. Stek de midt i ovnen i ca. 45 minutter.
12. Når de er ferdige kan du strø over litt melis og så er de klare til å bli servert.

Serverer du disse overraskende en kveld, tenk etter hvor mange du skal server til. For disse går fort unna og 6 stykker på 3 store karer, vel det sier seg selv de forsvant fort. 🙂

Men som sagt er disse ultra lette og lage, pluss oppskriften er enkel å øke til å lage flere eller mindre med. 😉

Bare ved overskriften her kan få en til å få vann i munnen! Sjokoladekake, sjokoladekrem og salt karamell, her snakker vi en skikkelig god bombe som garantert vil bli spist opp. Perfekt til å server ved bursdager eller andre festligheter. Denne kaken kan lages slik jeg har gjort, du kan ha den rund og du kan ha den i etasjer alt etter hva du selv ønsker.

Ingrediensene til selve sjokoladekaken;

• 125 gram mørk kokesjokolade.
• 125 gram meierismør.
• 1,5 dl sterk kaffe.
• 4 store egg.
• 300 gram sukker.
• 200 gram hvetemel.
• 2 ts. bakepulver.

Ingrediensene til sjokoladekremen;

• 200 gram kokesjokolade (bruk den du liker best, selv bruker jeg en lys og en mørk av 100 gram hver).
• 225 gram melis.
• 100 gram meierismør.
• 1 egg.
• To spiseskjeer kaffe, men da må du beregne litt mere melis for å få kremen i rett konsistens. Men dette er kun til om du ønsker litt mere kaffesmak på kake og kan fint sløyfes.

Ingrediensene til det salte karamellpulveret;

• 100 gram sukker.
• 3 spiseskjeer vann.
• En klype salt.

Fremgangmetode for kakebunnen;

1. Brekk opp sjokoladen og smelt den sammen med smøret over svak varme. Pass på at sjokoladen ikke brenner seg. Tilsett kaffe når all sjokoladen er smeltet og sett det til avkjøling.
2. Visp sammen egg og sukker til eggedosis.
3. Bland sammen mel og bakepulver, så sikt det inn i eggedosisen.
4. Rør til slutt inn sjokoladeblandingen. Bland det godt, men ikke for mye slik at all luften blir slått ut igjen.
5. Ha røren over i en ildfast form. Selv brukte jeg en størrelse på 20 x 30 cm.
6. Stek den på 180 grader nederst i ovnen i ca. 45 minutter.

Selv har jeg her brukt en avlang form her men du kan også bruke en rund form.

Sett den til avkjøling, men ikke ta den ut av formen før den er kald. Gjør du dette hindrer du den fra å falle sammen på midten.

Fremgangsmetoden for sjokoladekremen;

1. Smelt sjokoladen over svak varm, pass på at den ikke brenner seg.
2. Ha egg, melis og smør i en food professor og bland sammen.
3. Ha i sjokoladen og bland det sammen godt.
4. Ha i kaffe og du ønsker, men husk da at du trenger litt mere melis.

Fremgangsmåte for det salte karamellpulveret;

1. Kok sukker og vann på middels varme til den får en fin karamellfarge. Ikke rør i sukkerblandingen før den er ferdig, på denne måten unngår du at den krystalliserer seg.
2. Følg nøye med for når den begynner å bli brun er det fort at den blir for brun eller brenner seg. Husk den fortsetter å brune seg selv etter at du har tatt den av varmen.
3. Når karmellblandingen har fått rett farge har du oppi saltet og rører lett rundt.
4. Hell den over på ett bakebrett kledd med bakepapir og la den stå til den er helt kald. Obs; vær forsiktig, karamellen er veldig varm og det er lett å brenne seg.

   

5. Brekk nå karamellen opp i mindre biter og ha den i en blender. Kjør det godt sammen til det er blitt ett fint pudder.

Fremgangsmåte for å bygge kaka;

1. Del kakebunnen i så mange lag du selv ønsker, selv delte jeg den i tre.
2. Ha på ett lag med krem på første bunn og strø over ett lag med karamellpulveret.

   

3. Legg på midterste del og gjenta prosessen. (du kan også strø på ett lag over kremen slik som her).

   

4. Legg på øverste lag og stør på karamellen først her før du har på kremen.

   

5. Ha krem på på sidene.
6. Helt til slutt strø på litt strøssel og den er klar til servering. Bør oppevares litt kaldt og da holder den seg god i flere dager.

   

Nå er det bare å servere og nyte ett stykke eller to selv. Men den er mektig så selv klarer jeg kun ett stykke. 🙂

PS; om du vil kan du prøve å blande karamellpulveret inn i sjokoladekremen før du har kremen på kaken. Dette er iallfall noe jeg selv skal prøve neste gang. Pulveret gjør at du kun får ett hint igjennom hele kaka uten at det overdøver kaken. Jeg vurderer også å ha en klype salt i sjokoladekremen neste gang også, dette rett og slett fordi jeg liker det søte med ett snev av salt i og synes sjokolade, karamell og salt passer perfekt i lag.

Er det en ting jeg husker hvor godt det var når jeg var i Los Angeles og på Farmers Marked er de utrolige cupcakene jeg kjøpte med meg derfra. Jeg plukket ut en blanding av 4 varianter. De ble med meg fra Los Angeles og på den videre ferden på rundturen. Vi hadde å kose oss med flere dager, de holdt seg så godt og smaken var udiskutabelt en av de beste jeg hadde smakt av de cupcakesen jeg har prøvd tidligere.

Derfor tenkte jeg det var en ide å teste de ut hjemme også. Selvfølgelig hadde de i USA masse frosting på seg, men dette blir prøvd ut neste gang. Denne gangen ble det kun enkle cupcakes. Denne røren gir deg 12 små cupcakes eller 6 stor. Lager du de som seks store får du på sett og vis en slags lavacake på de. Stekt godt i kantene men med fortsatt en flytende kjerne med masse god sjokoladesmak.

Lager du disse lover jeg du ikke har de stående lenge, her er det mange som ikke vil kunne la de få være i fred. 😉 Varmer du de litt opp dagen etterpå er de fortsatt like gode dagen etter også. For det er jo tross alt noen ganger nødvendig å forberede litt før selve dagen de skal inntas.

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Ingrediensene til cupcakesrøre;

• 120 g Sukker
• 1 stk Egg
• 125 g Hvetemel
• 50 g Kakaopulver
• 1 ts Bakepulver
• 1 klype Salt
• 1 dl fløte
• 3/4 dl Vann
• 2 ss Nøytral olje
• 150 g smeltet sjokolade, her velger du favoritten din. Selv gikk jeg for den trofaste Freia Melkesjokoladeplaten. 🙂

Fremgangsmetode;

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Gjør klar et muffinsbrett med papirformer og sett til side. Med denne røren får du enten 6 store eller 12 små cupcakes.
3. Pisk sukker og egg til eggedosis.
4. Rør sammen de tørre ingrediensene.
5. Ha i de våte ingrediensene.
6. Sikt inn de tørre ingrediensene.
7. Pisk alt sammen.
8. Hakk opp sjokoladen og rør den inn.
9. Fordel røren i muffinsformene.

   

10. Stek dem i ca. 15-17 minutter om du lager 12 små eller ca. 20 minutter om du lager 6 store.
11. Avkjøl.

    

     

Alle kjenner vi den dagen hvor dagen blir til ingen ting. En sånn dag er det her hjemme i heimen idag. Energien er på null og lysten til å finne på noe er helt borte. Har bare rett og slett lyst å grave meg ned under dyna slik som Lexie eller ha en daffedag på sofaen sammen med Snoopy.

Men jeg må vel prøve å få noe ut av denne dagen også. Bør få strikket litt og så har jeg mange makroner jeg skulle ha fått fylt. Skulle egentlig gjøre ferdig de makronene i går men kreftene var ikke på plass da heller. Eneste jeg orka var å fylle påskeegget til Wenche. Så jeg krysse fingre for at kreften kommer tilbake og at jeg får brukt denne påsken til noe fornuftig.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Da er tre fjerdedeler av karantenen snart over og dagen brukes fortsatt til strikking og det å leke hobbykokk og hobbybaker. I dag prøver jeg meg på makroner med italiensk marengs og stratos.

Makronerøren;

• 100 gram mandelmel.
• 100 gram melis.
• 80 gram eggehviter.
• 100 gram sukker.
• 25 gram vann.
• Konditorfarge.

Stratorkremen;

• 200 gram stratos.
• 2 dl kremfløte.
• 2 – 3 klyper salt.

Slik lager du selve makronrøre;

• Blande sammen mandelmel og melis, så sikter du det over i en annen bolle.
• Bland inn 40 g eggehvite og rør med en slikkepott til du får en klissete masse. Sett til side.
• Ha sukker og vann i en liten kjele. Kok det opp til en fin sukkerlake.
• Pisk resten av de 40 gram eggehvitene til den blir litt stiv.
• Hell den varme sukkerlaken ned i eggehvitene i en tynn stråle mens maskinen går på lav/medium hastighet.
• Når all laken er tilsatt setter du hastigheten opp til høy og pisker i ca. 6 minutter til du har en italiens marengs.
• Rør inn 1/3 av marengsen sammen med mandelblandingen med en slikkepott.
• Tilsett så resten av marengsen og vend den inn til du har en røre som flyter litt utover.
• Ha røren i en sprøytepose med rund tip og sprøyt runde makroner på et stekebrett. Dunk under stekebrettet noen ganger for å fjerne luftbobler.
• La makronene tørke til de får en tørr hinne på toppen.
• Stek makronene på 150 grader i ca. 12-14 minutter.
• Avkjøl helt før du tar dem av matten eller bakepapiret. Personlig skal jeg unne meg en makronmatte når karantenetiden min er over.

Slik lager du fyllet med stratoskrem;

• Del opp stratosen i mindre biter og ha det i en bolle.
• Varm opp kremfløte og salt til kokepunktet.
• Ta kasserollen av platen og ha oppi sstratosbitene. La de ligge litt der og smelte før du rører rundt.
• Rør så godt til all sjokoladen smelter.
• Sil kremen over i en skål og sett skålen kaldt i ca 2 timer eller til sjokoladen er kjøleskapskald.
• Pisk fløte og stratoskrem opp litt forsiktig. Bare til den er passe til å ha i sprøytepose.
• Ha kremen over i en sprøytepose med en passe tipp og sprøyt fyllet mellom to makronskall.

Oppbevar makronene i kjøleskapet eller på ett kaldt rom i en tett boks. Så har du små herligheter å kose deg med i flere dager.

Mine sto litt for lenge til tørking denne gangen mistenker jeg, så derfor sprakk mange av de. Men de smaker kjempegodt.

Annonsørinnhold

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Ok, disse sitter litt langt inn å dele med dere da de er langt i fra perfekte på utseende. Men jeg kan love deg at smaken er så himmelsk god at du vil tro du er kommet til himmelen.

Haha, litt selvskryt. Men må bare skryte opp smaken når utseende ble så som så. Eneste jeg kan si er at jeg ikke gir opp og tanken er å prøve til jeg får de så perfekte som jeg ønsker. Eneste grunnen til at jeg deler dette katastrofale utseende med dere er fordi jeg delte prosessen på Instagram i går. 🙂

Ingredienser til selve makronene (ble sirka 156 halvdeler av min mengde);

• 150 gram eggehviter (da vare på plommene, de kan du bruke til noe annet)
• 100 gram sukker.
• 200 gram mandelmel.
• 250 gram melis.
• Rød konditorfarge.

Fremgangsmåte;

1. Bland sammen mandelmel og melis i en bolle.
2. I en anne bolle stivpisker du eggehvitene og sukker sammen. Den er ferdig når du kan snu bollen på hodet uten at innholdet ramler ut. Tar mellom 7 og 10 minutter.
3. Tilsett konditorfargen i marengsen og rød inn fargen.
4. Bland inn mandelmelet og melisen i marengsen og rør det sammen til en glatt røre.
5. Ta blandingen i en sprøytepose og gjør klar tre brett med bakepapir.
6. Sprøyt ut sirka 5 kroners rundinger på bakepapiret, med min blanding fikk jeg 156 rundinger. (Ønsker du di større er det ingen problemer, men bare da at de blir litt mindre antall).
7. Sett de til tørking på kjøkkenbenken til du kan ta på di uten at røren er klissete, ta ca 30 – 60 minutter.
8. Stek de så på varmluft 140 grader i 11 minutter.

Ingrediensene til kindereggkremen;

• 100 gram kremfølte.
• 200 gram kindereggsjokolade.

Fremgangsmåte;

1. Varm opp fløten og tilsett sjokoladen.
2. La sjokoladen smelte inn i den varme fløten.
3. Rør det godt sammen og la blandingen stå til den er avkjølt. Kremen tykner etterhvert.

PS; I ettertid av denne kremen kommer jeg neste gang til å tilsette litt melis i kremen da jeg synes den ble litt for flytende. Skal fortelle om mengden av det ved neste forsøk.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Sammensetting av makroner og krem;

• Ha kremen i en sprøytepose.
• Sprøyt ut en passe mengde krem på en makron og sett den andre på toppen.

PS; som sagt ble ikke mine perfekte da kremen ble litt tynn, men jeg lover smaken er der. 🙂

Jeg er som sagt ingen baker, men håper på å bli bedre etterhvert. Tenker derfor at det er greit å vise frem det som ikke er perfekt også. Så får vi bare krysse fingre for at de vil se bedre og bedre ut for hver gang. Men smaken er det altså ingen ting å utsette på, så nyt de selv om de ikke ser feilfrie ut.